炒酸辣土豆丝
Posted
篇首语：盛年不重来，一日难再晨，及时当勉励，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒酸辣土豆丝相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
炒酸辣土豆丝
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2、 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 相关参考
1、土豆洗干净去皮后切丝，然后将大蒜、辣椒切末，在锅里加油。2、油热之后倒入蒜和辣椒末爆香，再倒入土豆丝翻炒。3、之后可用生抽调色，再加一些清水。4、快要出锅前加一些醋和盐，翻炒均匀后，即可出锅。
...下捞出。3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒。5、最后用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
1、将土豆去皮洗净，修整一下，切丝。2、将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。3、青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。4、锅内加清水，放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。5、葱，姜，蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片...
...的丝的要点。3、将土豆片切成细丝。4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。7、将炸好的花...
1、鲜红苕粉条，清水化开，备用。2、胡萝卜，青椒，洋葱切丝。3、香菇切粒备用，把酸辣粉煮软捞出。4、锅里热油，加入洋葱和辣椒爆香。5、热油炒香郫县豆瓣。6、不断翻炒，炒到粉条透明，有亮色。7、把胡萝卜和青椒丝...
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝，青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。2、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片，锅内加少许底油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。3、爆香后加入白醋，然后迅速将...
1、将白菜清洗干净后切成段，因为要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜叶分开放置。2、锅内放入适量食用油，加热后放入姜、蒜和干辣椒用小火爆香。3、先将白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水盖上闷煮两分钟。4、接着再放...
1、制作材料：白菜、干辣椒等。2、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。3、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。4、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。5、锅内加少许底油烧热。6、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红...
1、方法一（1）将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。（2）青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。（3）将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；锅内加少许底油烧热。（4）依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；爆香后...
1、在做酸辣土豆丝的时候，最好要用白醋来做。2、白醋的作用主要是让土豆丝保持脆感，而且用白醋做出来的酸辣土豆丝味道也会更加酸爽，颜色也好看。当然，如果家里没有白醋的话，偶尔也可以用米醋或陈醋，只不过颜色...