快乐瓜子(瓜子、花生、南瓜子升糖快吗？糖尿病人能吃吗？想吃零食怎么办？)

Posted 2023-05-26

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快乐瓜子(瓜子、花生、南瓜子升糖快吗？糖尿病人能吃吗？想吃零食怎么办？)

现在很多糖尿病患者平时都能做到健康饮食，保持食物的清淡营养，马上春节也要临近了，家家户户少不了的就是各种小零食和各种瓜子，平时春节闲来无事的时候，我发现很多人由于“嘴巴寂寞”，喜欢嗑瓜子、剥花生，他们觉得花生瓜子也不是肉，而且也不是含有防腐剂、含糖量高的食物，平时当做零食吃也无所谓，结果发现自己吃完瓜子花生后，血糖升高了很多。所以，我想提示糖尿病患者，平时瓜子、花生不离手可不行。

一小把花生瓜子大概20粒，但是热量却相当于2两米饭，而且瓜子、花生就是葵花籽油、花生油的原料，里面含有大量的脂肪，换句话说，糖尿病人如果吃了太多的瓜子花生，与喝油无异，血糖升高是必然结果，而且还很有可能引起血脂的升高，吃太多对糖尿病人并无好处。这时，有的糖尿病患者会说：“我平时不吃瓜子、花生，吃南瓜子，南瓜子降糖”，我想说，大错特错。南瓜子也是高脂肪高热量食物，糖尿病人吃南瓜子与吃瓜子花生区别并不大。

如果糖尿病人平时“嘴馋”，想吃些零食，其实可以吃少量的、脂肪含量相对较低坚果，例如杏仁、开心果等等，时间最好在两餐之间吃，千万不要在晚上吃，而且，如果今天要是吃了坚果，那么就要注意在饮食上减少油脂的摄入量，尽量菜吃得清淡点。

如果糖尿病患者发现自己近期血糖升高、失去控制，那么就应该暂停食用坚果，可以将零食转为新鲜的、升糖低的蔬菜、水果，例如西红柿、黄瓜、苹果、梨、柚子、樱桃等等，也可以吃蛋白质含量比价丰富的豆干、鹰嘴豆、无糖酸奶等等，但糖尿病肾病的患者并不建议吃蛋白质丰富的食物。

一直都有很多患者问我，是不是得了糖尿病就不能吃肉、不能吃主食了？我认为，每种食物都有它对应的好处，保持食物种类的全面性并不是我的首创，中医早在《黄帝内经》中便说过“五味入五脏”，什么也不吃，反而不利于人体脏腑的保养，只不过，糖尿病患者吃什么都要有一个度，不易升糖的食物注意适量，升糖快的食物注意不吃或少量，营养摄入全面，有助于气血的补充。

所以得了糖尿病，并不是意味着什么都不能吃，平时记得少食多餐有利于使血糖的波动幅度更加平稳，以上的零食可以在两餐之间、作为加餐食用，既能够缓解两餐之间的饥饿感，还有利于控制血糖波动，更有利于身体的健康。但少吃多餐一定要控制每天进餐的总热量，不要一天吃了四五顿饭，还吃一些高热量的食物。好本期就与大家分享到这里，欢迎关注我，我是中医高鲁东，如有任何关于糖尿病的问题可以在评论区给我留言。