甜酸萝卜的腌制方法

Posted 2023-05-26

篇首语：知识是果树，知识的应用就是果树上结的果实。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了甜酸萝卜的腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

甜酸萝卜的腌制方法如下：

1、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄，切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。

2、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒。

3、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入刚放凉的开水，用胶带盖上，盖上盖密封即可，在阴凉处放1~2天即可食用。

相关参考

1、挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。2、把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4、准备一个干净、密封的...

一、自制辣白菜食材大白菜2000克、苹果1个、梨子1个、胡萝卜1、食盐120克、辣椒面80克、白糖60克、大蒜1头、姜1块。做法1、白菜掰去老梆，冲洗干净切成四瓣，将白菜叶一片片掀开，均匀抹上盐。2、把抹上盐的白菜放置在大盆...

...糖和辣椒一起搅拌，让白糖充分溶解，调好味道。我喜欢甜酸，所以白糖会多放点。4、把用盐腌好的萝卜过冷开水，再放入调好的味道的醋水里，大约泡三个小时（根据所切萝卜的大小厚薄来定时间的长短）。

1、排骨洗净后，用清水泡半小时，过滤。2、将木瓜用压成木瓜泥放入排骨中，抓拌均匀后腌制1小时，中途要记得反过来腌制。3、洗净排骨，吸干水份，将盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄放入排骨中，抓拌匀后腌制30分钟。4、洋...

甜酸鱼是一道菜品，主要材料是鲜鱼、面粉，调料为番茄酱、食用盐、酸（酸橙汁，柠檬酸，苹果酸等食用酸）等，通过炸、烧的做法而成。具体做法如下：1、准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制1h...

1、排骨洗净，凉水入锅，焯水后，用清水洗净沥干。2、在水中加适量的盐腌制五分钟。3、锅内倒油，烧热，中火，放入排骨煎炸，注意翻面。4、放入两勺蚝油，一勺番茄酱，少量白糖和玉米淀粉，加入清水搅拌，捞出沥干油...

1、主料：猪小排500克。2、辅料：植物油100毫升，食盐3克，料酒2汤匙，香醋2汤匙，老抽1汤匙，白糖（黄糖）50克，生抽1汤匙，鸡精1勺，红糖50克，芝麻2克。3、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20...

1、首先将排骨用温水浸泡两小时，放入葱姜，料酒煮八分熟。其次在小碗中放入红糖香醋，胡椒粉、番茄酱、凉白开。然后在锅中将葱姜蒜爆香倒入料汁。最后烧沸后放入排骨翻炒上色，炖烧十分钟加入淀粉水，白芝麻，葱花...

...能太热否则“外焦里嫩”了，炸至金黄色为止。5、准备甜酸溶液，醋，糖，温水。6、放甜酸溶液进锅中（如果发现锅里油多，弄点出来），放入适量番茄酱。7、中火收汁浓缩黏稠时，放入鱼，翻几下，最后加入葱花。