萝卜丝酸菜的腌制方法
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篇首语：追光的人，终会万丈光芒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了萝卜丝酸菜的腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
萝卜丝酸菜的腌制方法
萝卜丝酸菜的腌制方法如下：1、用开水焯一下或泡一下，然后拧一下水分，放到缸里，上面用木板或蛇皮袋盖着，再压上重物，一般两三个星期就可以吃了。2、将洗好的萝卜叶晒至半干，然后切碎并拌盐揉搓一阵子，最后放进坛子里，要放一层压实一层，直至坛口，最后坛口用塑料袋罩上扎严，盖上坛碗，周围用水或蜡密封。3、萝卜叶洗干净，控干水分，撒盐抓韵，然后将萝卜叶打圈放入盆里，静置三十分钟，再放入容器中，把腌出的汁水一起倒入容器，将萝卜叶压实，压实之后放入冰糖块，用一块石头压在上面，萝卜叶都寖在汁水里，盖上盖子密封，放至阴凉通风的地方，几天即可。 相关参考
1、主料：白萝卜1根2、辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。3、白萝卜洗净后削去外皮。4、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。5、把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。6、60分钟后倒去...
1、材料和用量：有一定数量的新鲜萝卜菜，再准备好少量食盐、辣椒、打碎的大蒜头片、葱末、生姜等等调味品，还有清洗干净的面盆、泡菜坛、玻璃瓶等等器具。2、腌制方法：先把萝卜叶子洗净、晾干，再让叶子黄两天（但...
1、准备一个玻璃坛，一般大的即可。将其洗干净。2、在市场上或超市里买点花椒、老姜、干尖椒、食盐。3、买点你想要做的菜。萝卜，胡萝卜，白菜，嫩姜，青菜等。4、准备凉水，凉白开也可以。将其倒入玻璃坛中，大概占...
...生姜腌制。4、起锅下入辣椒和姜蒜。炒香。5、然后下入酸菜。炒干水份。6、然后下入白萝卜。炒香。7、然后下入。鱼块。翻炒。8、加入适量的水。开始煮熟。9、把煮好的。酸菜萝卜。鱼块打出来装碗。10、然后下入。鱼片煮...
1、酸菜一般是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜做的。2、酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜...
泡泡莱腌制方法(老坛酸菜不敢吃了营养师教你自制安全美味的泡菜)
...泡菜，既解腻又开胃。可昨天“3・15”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直呼恶心。好多小伙伴说，看着家里的老坛酸菜泡面都不知道怎么下嘴了，连酸菜鱼都不敢出去吃了，有没有办法自己在家制作泡菜呢？中国营养学会注...
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...、准备处理好的鲫鱼、葱、姜、蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱、姜切丝，蒜头、小葱切末，八角洗净；往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。2、鱼两侧撒盐，抹酱油、醋等...
...匀入味。6、最后倒进白醋、生抽、白糖，放进酸辣椒或酸菜拌匀即可。
1、用料：草鱼一条、酸菜一定要味道好些的、泡椒用量视自己口味而定、花椒1勺,用量视自己口味而定、八角1颗、鸡蛋1个、蒜、姜、葱段、豆芽、千张、小白菜、白萝卜、其他根据自己喜好添加。2、酸菜切小段，葱切段（我还...