酸汤鱼火锅怎么做
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篇首语：人间有三愿，一愿识尽世间好人，二愿读尽世间好书，三愿看尽世间好风光。人间最美四月天，祝你三愿皆有所获。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸汤鱼火锅怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸汤鱼火锅怎么做
1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。2、锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。3、向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟。然后将上好浆的鱼片放入锅中。4、煮至汤色及肉质变白，加入适量的胡椒粉调味即可。 相关参考
1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。2、锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。3、向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟...
...各200克，黄豆芽、平菇各150克，大白菜100克。2、调料：酸汤2500克，猪油150克，葱节、姜片各50克，毛辣果15克，糟辣椒20克，盐5克，味精8克，胡椒粉5克，料酒30克，醪糟汁50克。3、将净鱼片码上少许水淀粉、盐、味精装盘。水...
酸汤鱼做法如下。1、将红油下锅，加辣椒炒香，加水煮开。2、再次加红油，倒入姜，蒜煸炒，加入西红柿，再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。3、将之前熬好的汤倒进去，加入适量的盐，慢慢烧开。再放入鱼，用小火煮，加...
1、食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱姜蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、最后锅中加油放入...
1、准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许。2、将肉在油锅里爆炒3分钟左右。3、加入水慢炖，同时加入少许盐和生抽（喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮）。4、将炖到8成熟的牛肉盛出。5...
1、食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱，姜，蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、锅中加油放入...
1、所需食材准备：500克草鱼、500ML水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜个10克、10ML油、10克盐。2、番茄切开，土豆切片，草鱼切段，葱姜蒜切片，锅中加水烧开，放入黄豆芽，土豆焯烫。3、锅中加油放入...
1、将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干。2、腌制鱼肉：在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、油，腌制十分钟。3、在腌制鱼肉的时间准备蔬菜：把番茄顶部划一个十字，锅中烧开水，把番茄放入水中一烫，...
1、在制作贵州酸汤鱼的时候，也有不少人会选择用鲤鱼来进行制作，制作出来的酸汤鱼也是比较美味的。因为鲤鱼也是市场上比较常见的一种鱼类，而且清热解毒的作用。而酸汤鱼在制作的过程当中，鲤鱼在酸汤当中进行煮制...
...在一个老饕的印象中，提到苗族，只有那魂牵梦萦的一锅酸汤鱼。但凡到过贵州之人，没有一个能拒绝苗家酸汤鱼所带来的味蕾享受。虽然贵州很远，但是这家苗家潋子酸汤鱼却很近，带着你的味蕾回到那热情洋溢又神秘万分的...