草酸含量高的食物
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篇首语：从来好事天生俭，自古瓜儿苦后甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了草酸含量高的食物相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
草酸含量高的食物
1、草酸多的食物 菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋、甜菜、芹菜、巧克力、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高。
2、由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石。草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。
相关参考
1、草酸食物，生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等，这些食物对于肾结石患者而言无疑是催命符，患者在平时生活中一定要谨慎食用。除此之外，尽量的不要吃甜菜、芹菜、青椒、香菜等食物，这...
...食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。2、因为...
...毒，严重者还可能危及生命。3、菠菜：菠菜中含有较多草酸，而虾皮中含钙，两者一起吃，容易形成草酸钙沉淀，非常不利于人体对钙的吸收。4、茶：茶叶
...要焯水，苦瓜虽然是一种营养价值很高的蔬菜，但苦瓜的草酸含量比较高，大概100克苦瓜中含有459毫克草酸，这些草酸与体内的钙质相结合，会形成草酸钙，这对人体是有害而无益的，而且这些草酸不去除的话就会有很大的苦味...
...钙以外的补钙对结石的预防可能不利。3、限制饮食中的草酸摄入，如杏仁、花生、甜菜等富含草酸的食物，其中菠菜含草酸含量最高，草酸钙结石患者应注意忌食菠菜。4、限制钠盐摄入，高钠饮食会增加尿钙排泄，限制蛋白的...
...不能和菠菜一起吃西梅中矿物质钙的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，这两种食物一起食用也会发生化学反应，生成的草酸钙是能以消化的沉淀物质，会降低事物的营养价值，更会增加肾结石和胃石的风险。3、西梅不能和...
...瓜，绿豆，黄瓜，西瓜，鸭肉，冬瓜等。2、海参不能和草酸食物一起吃，海参属于贝类食物，这类食物除了含有大量的蛋白外，矿物质钙的含量也极高，而生活中很多食物中都含有
...价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的。3、再就是萝卜所含的纤维素是有效的能抗癌的作用，生吃的效果更好，但是萝卜味道是会有些辛辣的，儿童不应该生吃。患有胃十二指肠...
...如猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也会比较高。3、乳类的食物，比如牛奶、羊奶，这些乳类食物当中蛋白质的含量也非常丰富。4、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。
1、菠菜：菠菜被称为营养模型，除了草酸，菠菜还富含多种营养素，如类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等。适用于痔疮、血便、习惯性便秘、高血压、贫血、糖尿病等人群。尿路结石、稀便、肾功能差、肾炎、...