吃海虹禁忌
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篇首语：宁给穷人一斗，不给富人一口。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃海虹禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
吃海虹禁忌
1、禁忌人群：
（1）痛风人群：海虹属于海鲜食物，当中含有丰富嘌呤类成分，食用之后容易升高血尿酸，因此尿酸偏高或者痛风的人群不宜吃，以免引起痛风发作。
（2）慢性病人群：海虹富含嘌呤，属于一种发物，一般不建议患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏等人群食用；红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食。
（3）肾功能不全者：海虹中含有丰富蛋白质，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了海虹，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃海虹。
2、禁忌食物：
（1）高鞣酸食物：海虹中的蛋白质含量丰富，食用可以补充蛋白质，但若是与富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，出现肠胃不适等情况。富含鞣酸的食物包括：柿子、石榴、酸枣、竹笋、香椿、可可豆、咖啡豆、葡萄等。
（2）高草酸食物：海虹中含有钙、磷、铁、碘等矿物质，如果与富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。富含草酸的食物包括：茭白、芋杆、菠菜、苋菜、甜菜、芋头、芥菜、葡萄、可可豆等。
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1、一般情况下,海虹大约煮5至6分钟左右就熟了。2、煮海虹之前先将其表面的杂质用刷子刷洗干净,再用盐水浸泡一会,让海虹把脏东西吐出来,处理完成后便可以直接烹饪,煮的时间不宜过长,以免肉质太老影响口感。
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