猪肉酸菜包子馅的做法
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篇首语:追风赶月莫停留,平芜尽处是春山。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了猪肉酸菜包子馅的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
猪肉酸菜包子馅的做法
1、食材:猪肉馅1斤半,酸菜小半棵,粉条或粉丝4两,葱、姜各适量,盐、料酒、生抽酱油各适量,香油、味精、五香粉、白糖各适量。2、将买到的猪肉馅放在盆中,然后加适量的凉开水(约两大汤勺),用筷子将肉馅向一个方向搅拌均匀。 3、然后,放盐、香油、味精、料酒、生抽酱油、五香粉(或十三香)各适量。白糖要放的少一点(半小汤勺)。再继续向一个方向搅拌均匀。 4、然后,将葱剥好,洗干净,切成碎葱花,将姜洗干净,切成姜碎丁,然后两者放一起再剁碎一点,放入盆中。 5、将腌制好的酸菜用清水冲洗冲洗,然后用手将水挤干净,再放置切菜板上切成小块,然后剁成碎粒,放入盆中。 6、将粉条或者粉丝,用开水煮一煮,煮到九成熟捞出,然后放在菜板上,剁成小碎段(1~2厘米长),放入盆中。 7、最后,将盆中的肉和菜搅拌均匀,酸菜包子馅就调制好了,即可包包子用。相关参考
1、洗净的酸菜两小颗备用;2、把酸菜剁成细细的做馅用;3、酸菜很吃油的,所以用五花肉做馅,里面有大概有四成肥的,因为肥肉不好剁,挂在刀上黏糊糊的,所以在冰箱里冻大约1小时,这样就切成小粒就可以了;4、各种调...
猪肉大葱包子馅的做法如下。1、首先将猪肉洗净切碎剁成馅,放入碗中,打入鸡蛋。2、然后加入1勺生抽、老抽、料酒、鸡精、五香粉、姜末和适量盐搅拌均匀。3、大葱剥皮洗净切碎,倒入肉馅中,加入少量清水,搅拌均匀即...
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1、猪肉沫,最好是五花肉绞的。2、花椒用热水泡泡,放凉备用。3、葱姜洗净切小块,待会和花椒水打碎。4、没有打碎机,直接和花椒一起泡水,稍后只用水打进肉馅里用。5、肉馅里加入:糖、盐、生抽、鸡蛋、淀粉、花椒,...
...后蒸15分钟,闷3分钟后开锅取出包子。2、做法二:⑴把猪肉绞碎,加入葱姜末,
...火蒸,开锅后蒸15分钟,闷3分钟后开锅取出包子。2、把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒
1、把500克猪肉切成小粒,将猪肉剁成肉末,放入盆中。2、加入3克盐,2克胡椒粉,2克花椒粉,加入20克生姜,40克生抽,搅拌均匀。3、打入一个鸡蛋,顺着之前的方向搅拌均匀,拌好后腌制5分钟即可。4、白萝卜擦丝,白萝卜丝...