柠檬酸菜鱼的做法
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篇首语：讨厌自己明明不甘平凡，却又不好好努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柠檬酸菜鱼的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
柠檬酸菜鱼的做法
1、草鱼一条，清洗干净，头斩断，从鱼尾处片成3片:两片鱼肉，一片鱼骨。2、鱼肉从鱼尾斜刀片成鱼片，鱼骨斩成段。3、鱼片加适量盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，拌匀，腌制30分钟。4、准备配料:酸菜洗净，切成段，柠檬切成片，葱姜切成片，大蒜拍碎，干红椒剪成段，杭椒和小米椒切成小节，香菜切成段。5、锅里热油，下入葱姜蒜干红椒爆香，放入鱼头煎至两边金黄。然后倒清水，放入鱼骨 ，小火煮30分。6、另起锅，热油。放入葱姜蒜，干红椒，花椒爆香，然后放酸菜和泡椒爆炒。倒入之前炖好的鱼汤，放适量盐，胡椒粉，鸡精调味，放入柠檬片，煮15分钟。7、下鱼片。一片一片逐量放入，用锅铲轻轻推动鱼片，煮至鱼片变色熟透，大约两分钟。8、煮好的鱼片倒入碗中，放入青红椒沫，锅里热油，将油淋在辣椒沫上。9、最后撒上香菜段，新鲜美味，营养健康，酸辣可口的柠檬酸菜鱼就做好了。 相关参考
...、把龙利鱼斜刀片，不用太薄、也不用太厚，按着平时吃酸菜鱼的厚度就可以了。3、加生粉、料酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、酱油腌制5分钟。4、煎罗非鱼,两面金黄后加入烧开的沸水，煮到汤变奶白色。5、另起锅，加生姜、蒜片...
1、首先配菜切好。白萝卜切薄点。2、鱼切片，然后洗好。鱼片用蛋清、盐、姜，搅拌均匀腌制。3、鱼块用盐，和生姜腌制。4、起锅下入辣椒和姜蒜。炒香。5、然后下入酸菜。炒干水份。6、然后下入白萝卜。炒香。7、然后下...
...即起锅。2、土豆：土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。...
...茴香籽1茶匙、苹果1个、盐适量、糖1汤匙、高度酒1/2杯、柠檬汁1/4杯。2、将大白菜分开每叶，洗干净风干；3、用盐涂抹在每叶大白菜上，放在碗里约半天；4、将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒和柠檬汁放在料理...
1、食材：五花肉，酸菜，蒜苗，蒜头，姜，柠檬，油，盐，老抽，蚝油，料酒，糖，鸡粉，醋。2、把五花肉洗干净切成长段。3、酸菜洗干净切碎，蒜取蒜白部分切碎。4、蒜头、柠檬和姜洗干净切碎，把酸菜、蒜白、蒜头、柠...
1、【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。3、炒锅置中火...
1、鱼切片后，放盐、白胡椒、蛋清、干淀粉腌渍，抓拌均匀，静置20分钟。酸菜切丝，焯水备用。锅里放油，加葱姜蒜、鱼头、鱼尾等炒一分钟。放酸菜炒一分钟，兑开水，大火烧开，转中火煮至鱼汤白。2、转大火放入鱼片，...
...一干净炒锅烧热，倒入油，把泡椒末煸炒出味后，倒入煮酸菜鱼的锅中，煮熟鱼片后加入味精，撒上葱花即可。
1、取一个柠檬在表皮放上适量的盐，然后用手进行搓制，然后用清水冲洗干净备用。要选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。2、把洗干净的柠檬放在冰箱中冻上一小时左右后取出，...
柠檬膏是以新鲜柠檬和黄冰糖为主要原料制成的膏状物。柠檬膏具有促进消化、清热化痰、润肺止咳、排毒养颜的作用。对于咽喉炎、咳嗽痰多等有一定的缓解作用。食材清单：新鲜柠檬、黄冰糖（比例1：1，或者黄冰糖可以多...