河南酸汤小酥肉的做法

Posted 2023-05-26

篇首语：倘若心中愿意，道路千千条。倘若心中不愿意，理由万万个。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了河南酸汤小酥肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。

2、首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。

3、猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。干淀粉20克，面粉20克，搅拌均匀。

4、锅中加清油1000克，大火烧成5成热时，关小火。分散下入肉条，不断晃动锅，防止粘连。炸至金黄色，捞出控油。

5、另起锅，加入葱，姜末，番茄。炒至汤汁浓郁时，加600克清水，放入清洗干净的蘑菇木耳，开始调味盐10克，鸡精5克，胡椒粉5克，烧开后倒入酥肉。

6、加入小白菜，出锅前，放入20克香醋，可根据个人口味适量的添加。最后倒入盆中，撒上香葱，淋入香油，这道酸爽可口的“酸汤酥肉”就完成了。

相关参考

1、猪肉洗净切成条状，放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀，腌一个小时左右；2、再加一个鸡蛋，拌匀；3、最后加干淀粉；4、锅内的油烧到六、七成热时用筷子夹少许拌好的肉划散炸熟；5、西红柿去皮切丁；6、炒锅放少许油...

1、准备材料2、胡萝卜，莲藕切粗条，部分葱切段，姜切片。3、取一大碗，将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好，上面放上胡萝卜和莲藕条。4、加两勺高汤，入笼蒸半小时。5、酸菜切碎，小米椒切碎，姜葱切末，蒜苗切碎，...

ByX家有萌娃用料瘦肉300克鸡精半勺盐适量淀粉120克面粉40克鸡蛋1个盐1小勺白糖半小勺五香粉半小勺食用油1勺料酒1勺生抽1勺做法步骤1、准备一块猪瘦肉，切成薄薄的大片备用。其实用五花也行，但是我喜欢纯瘦肉的2、切好的肉...

...姜切碎，倒入锅中炸香。11、在锅中倒入些水。12、放入小酥肉加入盐2勺，十三香半勺，白胡椒半勺调味，再中火烩

1、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。2、首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。3、猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。干淀...

1、肉切成差不多的条状，加入鸡蛋一个，盐巴，酱油，黑胡椒粉，米酒、油（可以让肉更嫩）拌均匀，腌制一会。2、加入淀粉。3、拌匀淀粉完整的裹住肉。（淀粉的量分少量多次放）4、锅里倒油，油的量不需要很多，烧热。5...

香酥葱香小酥肉，这样做太香啦巨好吃比外面火锅店的小酥肉还好吃大人小孩都喜欢吃，上桌秒光做法步骤请看图喜欢吃肉的朋友们一起来做美食葱香浓郁，外酥里嫩，入口化渣一口咬下去嘎嘣脆，好吃到舔手指又酥又香太过瘾...

1、小酥肉是山西，陕西，河南等地的特色小吃。2、酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见。3、做法如下：猪里脊切条，放入所有调料用手抓匀。腌制一会儿。用手抓成小肉团，一个个放...

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