酸菜炖大骨头的做法
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篇首语：天才不是别的，而是辛劳和勤奋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜炖大骨头的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜炖大骨头的做法
1、买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。2、砂锅内加足水，开火加热。3、另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。4、这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和八角。5、加入1汤匙的白醋。6、待骨汤煮开，用勺撇去浮沫加入酸菜，中小火煲煮1小时左右。出锅前加盐调味儿。 相关参考
1、主料：大鹅1只：最好是东北产1-2年生的土鹅；酸菜1000克：东北大缸腌制1个月以上的酸菜；五花肉200克。2、辅料：大蒜1头、精盐30克、鸡精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、酱油20克。3、主料处理：（1）大鹅洗净剁成...
炒熟鹅肉的做法(东北名菜铁锅炖大鹅，做法简单，在家也能自己做出美味)
...健康又美味！首先我们得先去到超市买食材，买四、五袋酸菜，要挑颜色好一点的，葱、姜、蒜、干红辣椒，八角、桂皮，香叶，再买一些粉条，买一
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1、首先把酸菜清洗干净，然后沥干，放在盘中备用；2、把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用；3、把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状；4、锅中加入植物油，烧热后，把姜和葱放入锅中炒香，再加入...
1、买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。2、砂锅内加足水，开火加热。3、另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。4、这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入...
...加水，盖着锅盖烧，水开后调小火7、炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖8、再炖个15分钟左右就可以出锅了，当然如果自己在家不着急的话可以多炖一会，味道更好，也可以一边吃着一边...
1、将大骨头买回家之后，先放在清水中浸泡20分钟到半个小时，这是为了将排骨里边的脏东西给清洗干净，然后就可以将洗干净的排骨放入锅中，加入生姜料酒去焯水，焯完水之后就可以将排骨放入锅里面去炖煮了，在刚开始炖...
1、脊骨清水泡出血水，洗净。2、酸菜用水泡一会，不让酸菜那么酸，如果喜欢酸的就少泡一会，不喜欢就多泡一会。3、锅内放入水，料酒，葱段，姜片，花椒粒，煮骨头，开锅半小时。4、骨头煮好后用挑出备用，不要沾到白...
...清水锅中，继续炖煮。4、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。5、将两棵葱去皮，切成段放入炖骨头的锅中，在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。6、炖到骨头用筷子能插透即可，出锅前放入盐，...
...准备配料的时间腌制鱼骨头刚好。3、泡椒、泡椒剁碎，酸菜切小块，姜切片，蒜切粒（蒜的量要略多一些），小葱切段。4、第一步依然是炸葱油，这是第一个窍门，一定要用葱油，这样才会有特殊的香味，量略多一些。5、葱油...