酸白菜的做法大全
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酸白菜的做法大全
酸白菜的做法如下。1、白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。 2、碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。 3、锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。 4、继续炒至白菜八成熟时，加入调好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少许水淀粉收汁，美味的酸白菜就做好了。 相关参考
1、酸菜煮鱼主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克辅料：黄豆芽250克调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,猪油（炼制）30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克做法：将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净；洗净的鱼用盐抹遍...
1、做法一：⑴将准备好的大白菜扒掉一圈老叶，剥开洗净沥干水份。⑵把白菜掰成小片放在干净的盆里，放一层白菜撒一层盐。盐不要太多，撒均匀就可以了，直到把菜放完。⑶切点洗干净的蒜和姜，放进去增加香味。⑷把蒜...
1、将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。2、将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净；洗净...
1、准备好材料，买的酸菜太酸，或者不喜欢太酸，用水泡五分钟!2、准备好五花肉切片或者条，葱花，姜片，酸菜捞出用手抓一下水份别太多!3、热油放入五花肉，葱花，姜片翻炒至肉发白放入少许生抽翻炒。4、迅速放入酸菜翻...
1、凉拌酸辣木耳：（1）干木耳用水发好，去根，洗净。（2）锅中加水烧开，放入木耳焯一下，不要煮太久，大约两三分钟就好。（3）捞出木耳入凉水浸泡。（4）切好葱花，蒜末，放入容器中。（5）加入生抽一大匙，记住一定...
...炖下，加少许味精就可以了。3、做法三：把豆腐切片，白菜撕成块，酸菜切成丝备用。先把水加花椒烧开，然后
1、将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型，然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净，用热水烫一下。将水倒净，把晾凉的白菜放入缸内码好，把冷却的白菜水倒入缸内，水要漫过白菜，用石头压上。如果家中...
1、白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。2、碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。3、锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白...
1、酸白菜切碎、葱、姜、蒜都切末。2、取一大锅,把猪绞肉与所有材料与调味料(包含酸白菜汁)都放进去,用手搅拌均匀。猪绞肉切记肥肉不能太少。3、再包成水饺即可。4、煮一大锅水,水滚后放下水饺。如果是现包现煮,煮至浮...
...容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放，可以把部分白菜切开。3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水...