酸辣藕丁的家常做法
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篇首语:只有努力攀登顶峰的人,才能把顶峰踩在脚下。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸辣藕丁的家常做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸辣藕丁的家常做法
1、酸辣藕丁的家常做法是:碗里面加蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水等调味;放辣椒丝、蒜末、姜末、葱花(放一半)煸炒出香味;下藕丁,加盐,中火翻炒,倒入调好的料汁;汁收至浓稠关火;放芝麻油和剩下的葱花,继续炒匀起锅即可。 2、酸辣藕丁,属于家常菜谱,主要原料是藕,口味是酸辣,工艺是炒。菜品特色香脆可口。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。相关参考
1、准备一锅开水,加入一半的盐,把泡好的莲藕沥干水分,放入烧开的滚水中煮3-5分钟左右,然后倒入冰水中,待冷却后取出沥干水分(这一步是为了把莲藕煮熟又不至于太过绵软,藕丁讲究的还是一个“脆”字)。2、用小火...
1、酸辣藕丁的做法(1)胡萝卜和尖椒切成大丁。(2)莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。(3)炒锅热锅凉油,放入葱姜和干辣椒爆香。(4)然后放入胡萝卜翻炒。(5)然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。(6)...
1、莲藕洗净刨皮后切丁,放在清水中浸泡。2、蒜切末,干辣椒切碎,葱切末。3、热油锅,倒入蒜末和辣椒碎,小火煸香。4、倒入藕丁,大火快速翻炒。5、翻炒至藕丁熟了之后,调入适量盐、生抽、鸡精和醋,快速翻炒均匀,...
1、炒藕丁的家常做法:将藕片去皮切成丁,红椒切丁,青椒切丁,蒜切末姜切末。2、锅内烧油,放入姜末与蒜末爆炒,辣椒碎与辣椒酱炒加入藕丁。3、加入生抽,加水小火焖10分钟,调大火加红椒、青椒,加入盐、蒜末,爆炒...
1、将藕洗净去皮、顺着藕洞切成片。将切成片的改切成条。2、将藕条放入清水中冲洗,去掉淀粉。3、锅加热放油,下入姜、蒜、干红辣椒丁爆香。4、倒入藕条快速翻炒。5、先加盐,再倒少许醋。翻炒均匀后加少量鸡精盛出即...
1、藕带洗净,表面用小刀刮除,将藕带斜切成段后用水冲洗干净,然后浸水备用;将蒜去皮切成末,切碎红辣椒。2、将油放入锅中加热,下蒜末、干红椒圈煸香;将火调大,将藕带控水后倒入锅中翻炒3、锅中倒入少许白糖,淋...
1、红薯粉提前泡发2个小时,洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。2、另起锅加入少许油、炸香花生米备用,再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香,加入豆瓣酱。3...
1、做法一:⑴藕带洗净,表面用小刀刮除,将藕带斜切成段后用水冲洗干净,然后浸水备用;⑵将蒜去皮切成末,切碎红辣椒。⑶将油放入锅中加热,下蒜末、干红椒圈煸香。⑷将火调大,将藕带控水后倒入锅中翻炒。⑸锅中...
...了保持食材的鲜味,青椒和大葱炒到8分熟就好。2、糖醋藕丁做法:莲藕去皮,切成小丁,用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂,洗净后切成小块。锅中加水烧开,将藕丁倒入开水中,煮至6分熟捞出,沥干水分备用。准备一个小碗,...
1、红薯粉提前泡发2个小时,洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。2、另起锅加入少许油、炸香花生米备用,再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香,加入豆瓣酱,小...