酸辣米线的做法

Posted 2023-05-26

篇首语：古人学问无遗力，少壮工夫老始成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣米线的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、配料：

米线100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米适量、草头适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、老抽适量、醋适量、花生酱适量、辣油适量。

2、做法：

（1）热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。

（2）加入老抽，翻炒均匀后盛出。

（3）碗里放入盐、醋、老抽、花生酱、花椒粉和鸡精后用开水冲开。

（4）开水将米线煮熟后放入草头。

（5）将米线捞出放碗里，盖上雪菜肉末，花生碎，辣油和葱花即可。

相关参考

1、食材用料：米线、肉末、酸菜、绿豆芽、葱末、姜末、酱油、料酒、盐。2、炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下。3、倒入清水，水开后把米线放入锅中，提前把米线...

1、用料：细米线1小扎，葱花香菜各2-3根，白糖1小勺，生抽2勺，蚝油酸醋各1勺，豆芽50克，洋葱50克，姜蒜小米辣蓉各10克，花生酱1勺，韩式辣椒酱2勺，盐适量。2、米线煮熟用冷水冲洗沥水、豆芽用水焯过、洋葱用盐反复搓揉...

1、备好米线、小青菜、香菜。小青菜下锅烫熟晾凉待用。米线下锅煮开后捞出，放入凉开水中晾凉。晾凉控水待用。把云南酸菜（超市有卖）切碎待用。香菜切碎待用。把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。再放上...

...点道理。最近对啥都提不起兴趣，朋友来串门，送了几袋米线，这么好的食材怎么能浪费，于是打算做一个麻辣鲜香的肉末米线来吃。吃上一碗，那种美味咸香的味道，让你胃口大开，特别过瘾。米线的做法很多，小姿的这个做...

...。2、放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香。3、放入花甲、米线、生抽，放水，加盐煮熟即可出锅。4、花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏...

1、准备原料，白菜、豆腐切条。烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋放到锅里，加水上锅煮。煮开后下米线、喜欢的火锅料。再煮开，加盐调味。出锅。2、配方：干米线100克、鱼丸200克、...

1、食材明细：米线20克，白菜叶子2片，生菜1棵，甜面酱适量，番茄酱适量，鸡汤1碗，盐适量，食用油适量，麻油适量。2、米线放温水中泡软。3、汤锅加热，倒1碗水，1碗鸡汤，放米线下锅煮2分钟，并加入少量的盐。4、米线煮...

1、米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。2、炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。3、炒锅上火，放入油，五成油温...

1、首先准备好主料：米线、酸菜。2、将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末，米线泡到清水中。3、锅中放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。4、炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。5、...