正宗酸菜炒肉的做法

Posted 2023-05-26

篇首语：少年击剑更吹箫，剑气箫心一例消。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了正宗酸菜炒肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、酸菜洗净，拧干水分，五花肉洗净，沥干水分，虾仁洗净，沥干水分，五花肉切片，姜切片，葱切片。

2、热锅烧油，加入葱段、辣椒粉，翻炒均匀后加入酸菜，继续翻炒，加入五花肉、酱油。

3、加入料酒、虾仁、清水，翻炒均匀，盖上盖子，焖煮三分钟，时间到了，加入食盐，翻炒均匀后装盘即可。

相关参考

1、将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。2、取少许干辣椒备用，取小块肥肉切成薄片，锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉。3、煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸...

1、主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。2、调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。3、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。4、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入...

1、五花肉要选择6~8层肥廋相间的，洗干净控干，用刀切成5毫米左右的肉片。2、素鸡洗干净，控干水分之后，切成半圆形薄片。3、把素鸡放在圆盘内。4、砂锅加热至三成改为中火，下粗盐翻炒到泛微黄色，出盐香之后加入红花...

1、原料：黄豆芽。配料：猪肉，葱，姜，八角，酱油。2、黄豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。3、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。4、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。5、最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易...

1、秋葵炒肉的做法。准备秋葵200g，鸡精10g，盐10g，生抽20g，油20g，姜丝10g，肉100g，葱丝10g。秋葵洗净后切成片状，肉切成片。锅中倒入油，放入葱丝、姜丝爆香，肉片成熟时放入秋葵，加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀，秋葵熟后...

...，清水冲洗。3、青辣椒切好备用。4、热锅放油，小火，炒肉。5、快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出。6、重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸。7、少许，倒入白菜。8、白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一...

...比较好吃，依次放入酱油、料酒翻炒。3、出锅。4、秋葵炒肉是由秋葵、肉片、油、酱油、酒制作而成的一道菜肴，难度普通。5、秋葵又叫咖啡黄葵是锦葵科一年生草本植物。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

1、豆腐先清洗干净，肉切成片；2、锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；3、酒上细盐，关火煮2-3分钟，盛出备用。4、这时候，可以把肉切片，相关的着料提前爆香；5、待肉片与着料炒熟...

1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g。2、瘦肉放盐和生抽以及生粉，腌制一下，等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用，蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下锅炒，用刚刚炒过肉的油，放盐...