酸辣莲藕的做法
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篇首语：苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣莲藕的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣莲藕的做法
1、准备食材：藕带200g，干辣椒、葱、姜、醋各10g，盐、鸡精各5g。2、准备配料：藕带切滚刀，干辣椒切丝，生姜切片，葱切段。3、入锅炒制：锅中倒油，爆香葱、姜、干辣椒，下藕带翻炒，加醋翻炒均匀即可出锅。 相关参考
1、酸辣藕丁的做法（1）胡萝卜和尖椒切成大丁。（2）莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。（3）炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。（4）然后放入胡萝卜翻炒。（5）然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。（6）...
1、准备一锅开水，加入一半的盐，把泡好的莲藕沥干水分，放入烧开的滚水中煮3-5分钟左右，然后倒入冰水中，待冷却后取出沥干水分（这一步是为了把莲藕煮熟又不至于太过绵软，藕丁讲究的还是一个“脆”字）。2、用小火...
1、藕洗净切薄片；五花肉切薄片，拌入酱油、淀粉腌拌备用；泡椒切三角形。热油锅将肉炒至7成熟，盛起；另起油锅爆香葱、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回锅炒熟，再加醋、盐调味即可。2、莲藕洗净削皮，切...
...藕片。3、浸泡3至4个小时后即可食用。特点：洁白光亮，酸辣可口。
1、莲藕洗净刨皮后切丁，放在清水中浸泡。2、蒜切末，干辣椒切碎，葱切末。3、热油锅，倒入蒜末和辣椒碎，小火煸香。4、倒入藕丁，大火快速翻炒。5、翻炒至藕丁熟了之后，调入适量盐、生抽、鸡精和醋，快速翻炒均匀，...
1、挑选肉厚,比较老的莲藕做食材。2、将莲藕用刨子，刨去表面老皮，这样做是为了使莲藕，入口清脆不硬。3、将莲藕切成中段，不粗不细，以便炒出来的莲藕，起到酸咸适口。4、锅里放入适量水，盖好锅盖将水烧开。5、水开...
1、食材：莲藕，猪小排，胡萝卜，食盐，姜，料酒。2、排骨清洗干净后焯去血水，莲藕去皮洗净后切大块，胡萝卜洗净切块。3、把排骨放入炖锅内，注入适量的清水，放入姜片与少许料酒。4、大火烧开后加入莲藕与胡萝卜再...
1、准备食材：莲藕、白醋、清水、盐、小葱、干辣椒丝、蒜、生姜、食用油、花椒、白糖、味精、米醋、香油。2、先准备两个提前削皮洗干净的莲藕，然后把莲藕全部切成薄片，准备一盆凉水，往盆里加点醋进去，把切好的莲...
1、美食原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。2、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分。3、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，...
...出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。2、做法二：1.莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。热锅，放...