微生物快速检测技术(ATP荧光检测仪快速检测食品中的微生物含量)

Posted 2023-05-26

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微生物快速检测技术(ATP荧光检测仪快速检测食品中的微生物含量)

ATP荧光检测仪用于快速检测食品中的微生物含量。食品微生物检测中反映食品卫生质量的细菌污染指标是菌落总数和大肠菌群，检测菌落总数可以监督食品的清洁状态，预测食品的保藏期；检测大肠菌群便可以了解到食品是否曾受过污染。菌落总数和大肠菌群是食品的卫生指标，ATP荧光检测仪可以清晰地表明样品中微生物与其他微生物残余量的多少，判断食品卫生情况。

ATP荧光检测仪现主要用于食品加工器具、加工环境、加工原材料及从业人员微生物及卫生情况的快速检测，仪器体积小巧，单手可操作，操作方法简单，检测速度快，一分钟内得出检测结果，适合用于食品安全快速检测工作中。阿托品荧光检测仪拭子通过检测发光值来确定ATP含量，从而可确定样品中活体微生物的含量。ATP荧光检测拭子是一种专用型一体化的快速检测、样品采集和反应装置，配套ATP荧光检测仪使用。

ATP荧光检测拭子主要由密封帽、密封管及棉签三部分组成。

检测试子分为两种：固体表面试子和水样试子

1．表面拭子使用方法：

①从冰箱中取出拭子，放置 10-15分钟，待恢复至室温后使用；

②从套管里取出拭子，一手捏住连接头，擦拭物体表面， 45°倾斜，10×10 cm表面；

③，将采集器插回套管；

④一手捏住连接头，一手捏住囊体上部，来回弯折，直至折断阀门；

⑤挤压拭子头 3次，使拭子头中的液体全部被挤出；

⑥捏住拭子头，向下轻甩5下拭子，立即将拭子插入仪器中检测。

2.水样采集拭子使用方法：

（1）将冷藏或冷冻条件下的拭子在室温下放置约10分钟。

（2）将下端长管轻轻旋转拔下（棉签禁止触碰其它物品，禁止长时间暴露在空气中）。

（3）将棉签整体浸入待测液体中1-2秒，然后快速拿出。将密封管套上。

（4）将密封杆折断并挤压，使检测溶液流到棉头，摇晃拭子底部约2秒。

（5）将拭子快速放入ATP荧光检测仪，摁下检测键，15秒后即可读数。