微生物工业发酵方式如何分类(微生物菌剂有哪些挑选与使用技巧？农民如何发酵制作微生物菌剂？)

Posted 2023-05-26

篇首语：吾生也有涯,而知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了微生物工业发酵方式如何分类(微生物菌剂有哪些挑选与使用技巧？农民如何发酵制作微生物菌剂？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

微生物工业发酵方式如何分类(微生物菌剂有哪些挑选与使用技巧？农民如何发酵制作微生物菌剂？)

微生物菌剂这种东西（包括粉末状和液体状的），它虽然不能直接性地去提高农作物的产量与品质，但它用到田间作物上可以通过改良修复恶化土壤、破除土壤硬化板结、提高土壤疏松通透性、平衡土壤酸碱PH值、净化土壤环境与维护作物生长健康、抑制和减少田间病害、促进根系生长发育、分解活化土壤被固定养分、提高化肥吸收利用率、减少作物生长异常现象（如黄叶、死苗、根腐、茎腐、缺素等）、增强土壤和作物的综合抗逆性等间接作用，间接性的促进各类农作物实现增产增收。

因此，咱们农民朋友种植果树、瓜果蔬菜等经济价值比较高的农作物时，很多人都会经常购买和经常在地里使用微生物菌剂，但根据农技小背篓的了解：微生物菌剂虽好，但实际上很多农民朋友在微生物菌剂的认识上和在微生物菌剂使用上，普遍存在很大的误区，比如说对微生物菌剂适用的环境与条件认识不清，在微生物菌剂的使用方式与使用方法上掌握不对，由此造成很多农民经常发出抱怨：花高价买回来的微生物菌剂，用到地里竟然没有啥效果，我这是白花了钱还被坑了。

昨天农技小背篓给大家介绍了微生物菌肥，今天农技小背篓就再给大家简单介绍一下微生物菌剂吧，比如说——微生物菌剂使用方法、使用技巧、使用注意事项有哪些？微生物菌剂随水冲施、菌液灌根、穴施、土施、喷施到底哪个效果更好？微生物菌剂如何自己发酵配制？

一、怎么挑选购买一款高质量的微生物菌剂产品？

一般来说，判断一款微生物菌剂产品好不好：

一要看厂家生产菌剂生产工艺水平高低和所使用的菌种质量，菌株与菌种发酵技术水平直接决定菌剂的质量高低。

二要看菌剂中添加的活菌数量是否达到国家最低要求标准，菌剂中的含菌量低于2亿/克则属于不合格产品，一般情况下，正规菌剂外包装上标注的含菌量是在2-10亿/克，凡是那些虚标30亿/克、50亿/克、100亿/克含菌量的菌剂反而属于不靠谱的菌剂。注意：这里说的菌数量是是有效活菌数量，因为菌剂中添加的菌数量再多，但大部分菌都是死菌或是活性不强的弱菌这也白搭）。

三要看菌剂执行的标准是不是国家标准，菌剂外包装上标识的执行标准必须是GB20287-2006，不是这个执行标准的都可以一律视作假冒伪劣的不合格菌剂产品。

四要看菌剂中所添加的菌种是单一菌种还是复合菌种（组合菌种）。一般只添加1种菌种的菌剂不如添加2-3种菌种的入地效果好，但是菌剂中所添加的菌种超过3种以上也不好（比如说添加了5-10种以上的菌种），因为菌剂中的菌种数量添加的太多了，会导致不同菌种之间互相“竞争”或“打架”反而降低菌剂使用效果。

五看菌剂中所使用的菌种类型。这一点主要是提醒大家要注意根据自己使用菌剂的目的和想达到的效果去挑选最合适的菌剂。因为菌剂中所添加的菌种都是活的，但菌剂中添加的菌种不同，不同的菌种用到土壤作物上则会起到不同的功能效果，比如说，有的菌种在改良土壤、缓解土壤板结方面表现效果好，有的菌种在灭杀与抑制病菌方面表现效果好，有的菌种在促进作物根系生长、刺激作物生长方面表现效果好，有的菌种在活化养分、促进吸收、提高肥料吸收利用率方面表现效果好，有的菌种在增强作物健壮度、提高作物抗逆性方面表现效果好，的等等。一句话：最适合你家土地作物的菌剂，才是最好的菌剂。这一点绝大多数农民朋友平时都不会注意。

二、微生物菌剂常用的方法有哪几种？哪种菌剂使用方法入地比较好？原因是什么？

微生物菌剂的使用方法是多种多样的，比如说撒施、喷施、冲施、穴施、沟施、浸种、拌种、蘸根、灌根、滴灌等使用方式都可以，但大多数情况下，微生物菌剂以浸拌种、蘸根、灌根、滴灌、穴施等方法，把菌剂集中使用到农作物根部周边的效果最好，像冲施、撒施、喷施等全田分散方式使用微生物菌剂的效果会相对比较差一些。

为什么这么说呢？农技小背篓在此给大家简单说一下：

微生物菌剂中的有益菌，我们在把它们使用到农田中去以后，只有当土壤中活菌通过繁殖形成充足的数量规模后才能更快更好的发挥最佳效果，菌剂中的菌用到地里形不成规模优势效果就会非常差，也发挥不出应有的效果。

因此，我们只有把有限的菌剂（以穴施、蘸根、灌根、滴灌、浸拌种）集中使用到作物根部周边的土壤中去，才能让菌剂中的活菌快速繁殖成规模而发挥最佳功效，也能使有益菌在作物根部形成更大的规模优势去克制作物周边的有害菌，如果我们把菌剂（以全田撒施、冲施、沟施等方式）分散性的施到地里，虽然看似全田都补了菌、土壤处处都有菌，但由于农田土壤中的菌全田分散、全田繁殖不成规模优势，比如说全田冲施了菌剂就像浇了一次清水一样，所以我们看似往地里全田使用了菌剂补了菌，但总体用菌补菌的效果就会大打折扣。

所以，从这一点上来说，微生物菌剂使用效果的方式，就是以穴施、灌根、蘸根、浸拌种、滴灌等方式集中使用到农作物的根部周边土壤里，也正是因为这个原因，所以农技小背篓一般是不建议大家把菌剂全田随水冲施或全田撒施。

三、微生物菌剂使用后怎样保证活性和效果？

再好的微生物菌剂，用到农田土壤作物上以后，如果不能保证菌的高存活率、高活性、高繁殖能力，或者不能促使活菌快速繁殖成规模优势，或者因为菌“吃不好、喝不好或者吃不饱、住不好”而大批量的死亡，那么菌剂用到地里以后基本也就失去了应有的效果。

那么，咱们农民朋友在使用微生物菌剂的时候，怎么避免上述问题的发生、提高菌的活性与效果呢？农技小背篓建议大家使用菌剂时重点注意以下三点：

第一点，要让菌剂中的活菌“吃饱又吃好”。菌剂中菌种的生存、繁殖与活动，是需要“食物”补充能量的，微生物菌的“食物”主要有两大方面，一个是土壤中有充足的有机质，这点大家可以通过增施腐熟有机肥进行补充（菌剂+有机肥使用），一个是需要有足量氮素养分的供给（这一点估计很多人不知道），这点大家在使用菌肥的时候需要注意适量配施一些氮磷钾化肥进行补充（菌剂+化肥使用），以防菌剂中的活菌用到地里因为缺少“食物”而变弱甚至大量死亡。除此之外呢，像腐殖酸、矿源黄腐酸钾等功能性的肥料也有助于提高菌的活性、增强菌的繁殖活动能力。

第二点，要让菌剂中的活菌“喝好又不喝多”。微生物菌在田间土壤中的存活率高低、活性强弱、繁殖速度快慢等，与农田土壤的水分湿度有密切的关系，而且土壤水分湿度环境越适宜，微生物活性菌的存活率就越高、菌的活性与繁殖能力就越强，如果土壤湿度过大或土壤太过干旱，不但不利于菌的存活，反而会造成土壤中的活菌因为“干渴”或“受淹窒息”等大批量的死亡。正常来说，最有利于活菌生存的土壤湿度是60-70％左右（土壤含水量最低不可低于50％、最高不可超过80％），所以，大家在往地里使用菌肥的时候，应当确保田间土壤是湿润的，如果土壤干旱则应当先浇水再施菌剂（结合浇水一起使用菌剂），如果土壤湿度过大则应当先中耕松土散湿，等到地面土壤稍微干旱后再使用菌剂。

第三点，要让菌剂中的活菌“住得舒心又安逸”。即使活菌用到地里能吃饱也能喝好，但活菌“居住”的环境不良、“存活”条件恶劣也是不行的。在这一点上，农技小背篓要注意以下几点：①在15-30度的温度范围内使用微生物菌剂，10度以下或35度以上的温度条件不适合使用菌剂；②土壤酸碱性在PH值5-7这个范围内使用菌剂效果最好，土壤酸性过强、碱性过大则不利于活菌的生存；③多云无雨天气、清晨和傍晚最适合使用菌剂，菌剂最好覆土用到地下，晴天中午高温强光直射或菌剂用在地面上直接见阳光都是不可以的，因为阳光中的紫外线会杀死活菌。④菌剂可以和腐熟有机肥（生粪不可以）、化肥（氮磷钾总量超过8％不可以）一起使用，但菌剂不能和高浓度化肥、不能和杀虫剂/杀菌剂/除草剂等一起使用，菌剂与农药要保持7天以上的安全使用间隔期。

四、微生物菌剂如何自己发酵配制？

微生物菌肥和微生物菌剂对土壤作物都是大有好处，但二者的价格都比较高。虽然菌肥咱们农民朋友一般不能自制，但菌剂咱们农民还是可以自己动手发酵配制的，这样就可以省下很多购买菌剂的钱财。

其实，自己发酵配制菌剂的原料很常见、方法也很简单——大家先自行购买一些菌种（如EM菌种、复合菌种等，注意买菌种而不是买菌剂），然后准备一些红糖、一个干净无菌且不透明的容器（如非白色的塑料桶），在发酵配制菌剂以前再提前准备一些凉白开水，后面就可以自己发酵配制了。

微生物菌剂自制的具体配方比例为：菌种10克+红糖1公斤+凉白开水10公斤，自己想配制多少，只要按照这个配方比例准备适量的菌种、红糖和凉白开水就可以了。

微生物菌剂自己发酵配制的具体步骤方法如下：先用红糖倒入容器中并加入少量的温水充分融化开，然后再把无菌的凉白开水倒入容器中充分搅拌均匀成红糖水，接着再把准备好的菌种倒入容器中的红糖水里充分搅拌均匀，最后把装有菌种、红糖、凉白开水混合液的容器进行密封保存发酵就可以了（密封发酵温度20-35度左右），像现在这个温度夏天一般高温环境下密封发酵5-7天左右即可，如果是温度暖和的春秋两季一般则需要密封发酵10-15天左右即可。

等到容器中的菌种、红糖、白开水混合液表面长出一层白色膜状物（液体表面均匀长出白毛了），就说明我们自制的微生物菌剂就发酵繁殖好了，这时候我们就可以兑水稀释后进行正常使用了。

好了，关于微生物菌剂的使用方法、使用技巧，以及微生物菌剂的自制方法，就先给大家介绍这么多吧！

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