微生物发酵工程的意义(발효 미생물 이 가축 양식 에서 의 장점 发酵微生物在畜禽养殖的优点)
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微生物发酵工程的意义(발효 미생물 이 가축 양식 에서 의 장점 发酵微生物在畜禽养殖的优点)
1、발효미생물제(생균제)의 정의
发酵微生物制剂（益生菌）的定义
（1）Dr. Roy Fuller
장내 미생물 균총을 균형있게 유지하는데 유익한 살아있는 미생물제제
维持肠内微生物菌群均衡的、有益的活的微生物制剂
（2）WHO(세계보건기구/世界保健机构)
가축의 생산성을 향상시킬 목적으로 개발(development)된 하나 또는 그 이상의 균종으로 구성된 살아 있는 미생물제제
提高家畜的生产性为目的，展开的一个或多个菌种构成的活的微生物制剂
2、발효미생물제의 투여목적
发酵微生物的投喂目的
A:장의 건강증진/增加肠道健康
B:환경개선(기능성)/改善环境（功能性）
C:사료효율 개선/改善饲料转化率
D:가축의 스트레스 예방/预防家畜的应激反应
E:증체량 증가 /增加体重
F:육질의 개선/改善肉质
G:발효미생물제의 조건
3、发酵微生物的条件
A:내산성(위에서의 생존성) 耐酸性（在胃里生存性）
B:내열성(사료가공, 발효 시) 耐热性（饲料加工，发酵时）
C:다양한 균종(복합 생균제)多样的菌种（复合活菌）
D:광범위한 생존 환경(호기, 혐기 상태) 广泛的生存环境（有氧，厌氧状态）
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