微波炉有烧焦味是什么回事(用微波炉加热食物时,记住有这些特征的东西,是不能加热的)
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微波炉有烧焦味是什么回事(用微波炉加热食物时,记住有这些特征的东西,是不能加热的)
微波炉是生活中常见的加热电器,主要是用来快速的加热食物,它采用电磁的方式加热,所以加热的效率非常高,能够在短时间内就将生的食物加热至全熟状态,喜欢这种方便快捷加热方式的人,自然对微波炉非常喜欢。不过微波炉快速加热的特点,其实也决定了它存在很多的限制,以及注意事项,如果随随便便地把一些东西放进微波炉里面加热,可能会导致食物和微波炉都被损毁。用微波炉加热食物时,记住有这些特征的东西,是不能加热的。
1.容易在高温下燃烧的东西
微波炉能够在短时间内达到很高的温度,这是它的方便之处,但是也正是因此存在显而易见的缺陷,那就是燃点低,且容易在高温下燃烧的东西不宜加入,比如纸,熔点较低的劣质塑料碗(耐热塑料可以),塑料袋等等,都不能放入微波炉,否则会造成起火,或者是产生烧焦味和有害气体。
2.具有密封结构的食物
在我们生活中有很多密封结构食物,因为大部分的食物中都含有水分和空气,在快速加热的状态下,体积会胀大,可能会引起爆炸。比如还没有开启的牛奶,各种蛋,也包括很多水果也在其中,尤其是板栗,葡萄等大小的食物不能承受高温,容易爆炸。如果想要加热它们,可以破坏密封结构,让水分在加热状态下能够快速散发才行。
3.高温下会融化的东西
现在很多食物的器皿和包装纸,材料是多种多样的,有的本身不耐高温,在微波炉加热的时候,会直接融化,不仅污染食物,而且也会损伤微波炉和容器。比如泡沫,塑料盒子,还有一些金属制品等等。
4.特殊的食物和散热差的容器
还有一些特殊的食物也不适合用来加入,比如较多分量的浓稠番茄酱,温度过高也会发生爆炸,还有就是辣椒,在加热时很容易烧焦,而且辣椒素会散发出来,不仅呛人而且容易辣到眼睛。还有一些有保温作用的器皿,比如保温杯,因为本身散热很差,如果放入微波炉也会造成意外的后果。
微波炉加热的时候,最适合使用的容器是玻璃容器,因为玻璃容易非常的耐高温,而且物理和化学性质非常的稳定,并且它不会影响加热过程,把食物放进玻璃碗中,对食物能够更加均匀的加热效果,不污染食物,而且也很安全,如果家里有微波炉的,平时用玻璃碗加入最合适。
除了玻璃碗以外,陶瓷也可以用微波炉加热,不过现在很多的陶瓷碗上面有花边,或者掺杂了金属成分,这样的陶瓷碗就不适宜了。
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