湖南泡酸萝卜的做法
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篇首语:树高千尺有根,水流万里有源。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了湖南泡酸萝卜的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
湖南泡酸萝卜的做法
1、先把白萝卜洗干净,然后去头去尾,白萝卜皮的口感其实更好吃,不需去掉。2、把白萝卜切成断,然后切成将近1厘米的萝卜片,然后在切成条。萝卜片不能切太薄,薄了会影响腌制出来萝卜爽脆的口感。3、切好的萝卜装入碗中,加入10g的盐,用的翻拌均匀,然后盖上盖子腌制45分钟左右时间。5、把腌制作的白萝卜条,多次淘洗几次,去掉萝卜上面多余的盐分,还能充分去除萝卜本身的辛辣味,口感更加爽脆好吃。6、5个小红辣椒切好备用。7、把提前准备好200g凉开水,加入30克米醋,35克白糖,10克盐,充分搅拌均匀。这时根据自己的味道随意调整。8、准备一个容器,用开水汤一下消毒,放入盐好的萝卜条,中间撒上一层切好的小红辣椒,在放一层萝卜条,然后在撒上小米辣椒,依次全部放完。9、装入提前调好的糖醋水,一直盖过萝卜条,然后盖好容器,放冰箱腌制一晚上就可以开吃了。相关参考
...、倒入汤汁,盖上盖拧紧,放置冰箱冷藏一周以上,四川泡酸萝卜就做好了。
1、首先将萝卜的皮削掉,然后用水把萝卜清洗干净,用刀把萝卜切成薄片,放入碗中。2、在碗中放入盐,搅拌均匀后腌制15分钟,腌制好后,把萝卜腌出来的水倒掉。3、将白醋倒入碗中,加入切好的小红辣椒,之后倒入放萝卜...
1、做法一(1)准备好玻璃罐子,晾干。(2)白萝卜切条,胡萝卜切片,放入适量食盐腌制半小时,这样的萝卜会脆脆的,更有口感。(3)腌制过程中可以把其他的调料准备一下,一袋白醋,5~6勺白糖,可根据个人口味添加,...
1、首先把烧开的开水倒入盆中,盆中放入糖,放入盐,糖是盐的四倍,(或是多点也没关系)例:四汤匙糖(可多放,根据个人口味),一汤匙的盐,然后用筷子搅拌,待糖融化,开水冷却后待用。2、然后,开始切白萝卜和心里美,...
1、准备食材:白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。2、准备白萝卜一条,去皮,切成小段,放入食盐,腌制半个小时,将腌出来的盐水倒掉。3、放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋,放入姜片和辣椒,拌匀。放入消...
最简单的泡酸萝卜做法(饭店大厨说漏嘴的秘密,酸萝卜泡菜这样做才好吃)
快过年,为了解腻,又在准备泡菜了。ByFancyJ用料白萝卜一个小米椒若干个清水1000克白砂糖少许花心萝卜一个生姜两块盐少许白酒少许花椒10g做法步骤1、锅中倒入水,放花椒,六勺盐,三勺糖。烧开后晾凉。2、小米辣,萝卜洗...
1、泡萝卜最快的两三天就可以食用了,泡萝卜味道非常爽口,可以促进消化,除食积。2、做法:白萝卜1根,刨去萝卜皮,切成萝卜片,装入盆中。盆中加入适量的盐拌均,腌制30分钟后洗净盐分,再加入适量的糖拌均,再腌制3...
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1、白萝卜洗干净,切成条或者薄片,加入一勺盐抓匀,放置10分钟把萝卜中的水分腌出来,然后加入凉白开冲洗。2、凉白开中加入醋和白糖,一边加一边要试味道,调到喜欢的味道,加入花椒、小米辣和泡椒。3、把处理好的萝...
泡酸萝卜窍门(乡下奶奶传授30年做酸萝卜的经验,学会自己试试吧)
乡下奶奶传授30年做酸萝卜的经验,学会自己试试吧酸萝卜到了上大学这边才知道她们叫的泡菜,不论饭桌上的饭菜有多好,总是少不了泡菜的影子。制作酸萝卜可不是一个简单的事,虽说步骤很简单,但是这个味道才是最重...