酸萝卜炖鸭子的做法
Posted
篇首语:她其实只是想要个拥抱,可你却总是在讲道理。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸萝卜炖鸭子的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸萝卜炖鸭子的做法
1、首先将老鸭宰杀好后,清洗干净。2、然后放入汤锅,冷水下锅准备焯水。3、坛子里捞出酸萝卜,泡姜,萝卜改刀切块,泡姜切片。4、焯水后的鸭肉倒掉血水,另起一锅水,放入生姜片三五片(不是泡姜,泡姜等会放)。5、最后大火煮开后转小火,这时候放入老萝卜和泡姜,小火炖两个小时即可。相关参考
1、材料:酸萝卜1根,鸭子半只,大葱半棵,姜1块,盐适量,香葱少许,水适量。2、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净;3、鸭子剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血水和杂质,煮出的汤清...
1、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块;锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分;热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉;热锅倒油,倒入酸萝卜炒香;下入老姜、葱段、鸭肉...
1、食材:鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。2、将鸭腿切块清洗干净,烧水,水沸后放入鸭肉和一匙料酒。3、氽烫五分钟,煮出血沫,捞出用清水洗净。4、酸菜用水冲洗一下,挤干水份,白萝卜去皮切块。5、...
...即可(不用另外加油)。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。4、酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴,属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。...
1、将白萝卜切块切条,将胡萝卜切成条状。2、然后将胡萝卜条和白萝卜条放入碗中,加入食盐搅拌均匀。3、再次加入食盐和小米醋腌制备用。4、将处理好的鸭子切块,放入沸水中煮泡。5、接着将煮好的鸭子放入砂锅中,放入...
1、食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。2、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。3、热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。4、热锅下油,倒入酸萝卜炒香。下入老姜、葱段...
...少许料酒,把它焯水。3、将鸭肉捞起,洗去血沫。4、酸萝卜切成大块。5、鸭肉先放入汤锅里,加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。6、放入酸萝卜,小火炖两个小时左右即可。
1、食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。2、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块。3、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。4、热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。5、热锅...
...许花椒,姜片煮开,撇去浮末,然后捞起备用。2、将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油,将酸萝卜炒香捞起备用。3、苦荞洗净备用。4、姜切片,小米辣切碎,花椒一小把。5、砂锅里,放入姜片,干花椒,切碎的小米辣,炒过...
1、食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。2、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。3、热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。4、热锅倒油,倒入酸萝卜炒香。下入老姜、葱段...