柠檬酸辣泡鸡爪的做法

Posted 2023-05-26

篇首语：新的一天你要加油，不要辜负你的一生，让自己活得更有意义。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柠檬酸辣泡鸡爪的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。

2、换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用，鸡爪捞出泡冰水。

3、取一空碗，放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和柠檬片（留适量柠檬片备用），再倒入2勺生抽、2勺醋。

4、用漏勺捞出浸泡在冰水中的凤爪，沥干水份后，放入调好的酱汁中，搅拌均匀。

5、最后铺上柠檬片，盖上保鲜膜，冷藏6小时以上。柠檬酸辣凤爪完成！

相关参考

1、鸡爪洗干净砍成两半，不砍也可以，加入5-6片姜片和适量盐巴，用冷水煮10到15分钟，时间不要太长，以防煮得太软泡久了会泡烂。煮熟以后立马用冷水冲凉洗干净。2、姜和蒜去皮，切适量姜末，蒜末。剩余的姜切片，大蒜切...

1、第一种：话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡；凤爪用厨房剪刀剪去指甲；用清水把凤爪洗净；锅内放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似开非开；放入洗好的凤爪；大火煮制约10～15分...

1、洗鸡爪。2、清洗之后沥干水分,放入煮沸的开水用,烫两三分钟,再捞起来。3、将鸡爪放到鸡汤中,慢慢煮,直到变软为止。4、番茄榨出汁水,准备好。5、芹菜切成小末,红尖椒切成小片的。6、香菜、芹菜末、红尖椒、糖、醋、鱼...

1、用料：鸡爪650克、姜片5克、料酒5克、柠檬1个、香菜5克、小米椒适量、大蒜15克、洋葱半颗、米醋150克、生抽200克、陈醋50克、百香果15克、盐适量糖2克。2、鸡爪去掉指甲，鸡爪剁成三段，冷水下锅。3、放入姜片，料酒，水...

1、方法一：首先准备材料；将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用；锅中放水烧开，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪。转大火烧开10分钟捞出。过冷水，放入冷水碗中浸泡，这样做出来的鸡爪会更...

1、准备材料：鸡爪1斤，姜块，大蒜，柠檬，青红椒，花椒，料酒，盐，生抽，米醋，白糖，大半碗泡椒水，凉开水1碗。2、鸡爪一斤放清水中浸泡15分钟，剪去指甲，切两半。3、炒锅加适量的水，放入鸡爪，料酒，姜片，花椒...

1、鸡爪剪掉指甲。2、加入去腥三件套（葱姜料酒）冷水下锅煮15分钟。3、从手背划开剔骨。我只剃掉了手掌最大的骨头。4、放入切片的柠檬，百香果和小米辣。辣椒数量按照个人口味增减。5、老干妈1生抽3白醋5陈醋5蜂蜜2香油...

泡椒凤爪是熟食卤菜店比较常见的配套菜，尤以夏天特别受顾客的青睐，下面我们就来说说四川熟食店正宗的泡椒凤爪做法。家族店泡椒凤爪首先，无把凤爪入开水锅中煮断生，不要煮太软了，断生就可以，有的在煮凤爪时，放...