酸汤羊肉的做法
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篇首语：勤劳一日，可得一夜安眠；勤劳一生，可得幸福长眠本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸汤羊肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸汤羊肉的做法
1、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，黄豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。2、准备好羊肉片。3、炒锅入少许油，先下姜，蒜蓉炒香。4、再加入泡野山椒，后再加入黄灯笼辣酱一勺，炒香。5、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用。6、汤中放入金针菇烫熟。7、烫好的金针盛入汤碗中铺底。8、再将豆芽烫熟， 也铺入碗中。9、另起一锅，加入多一些的清水烧开后关火，将羊肉片倒进去，至变色后捞出铺在菜上。10、将酸辣汤倒入。11、炒锅烧热倒1大勺油，油温5成热放入青红小米椒爆香。12、浇在羊肉上就美味烧制成功。 相关参考
1、金针菇切去下面的根部，撕开，然后洗干净；锅里烧开水，水烧开后把金针菇放下去烫5分钟左右，然后就把金针菇捞出来盛盘底；生姜大蒜剥皮洗干净，生姜大蒜都切碎；泡椒切碎，青椒洗干净切成小圆丁然后切碎，小米椒...
1、羊后腿肉顶刀切薄片。2、配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用。3、炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香。4、放入略肥的羊腿肉煸炒片刻。5、放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒。6、放入适量热水煮开。7、将...
1、羊肉洗净，倒入锅中、加清水、大葱、料酒、香菜，姜片大火煮沸，中火煮25分钟左右，撇沫，多撇几次油。2、捞出后，待冷却切片备用，葱，姜，蒜切沫，西红柿切细丁；锅中倒油，葱，姜，蒜爆香，倒入黄辣椒酱翻炒，...
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1、主要材料：猪脚3斤。2、辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。3、将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。4、红酸汤、木姜...
...量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。2、酸汤出锅。3、然后下面，清汤煮。4、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
1、饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。2、大碗里放一勺盐。鸡精半勺。3、加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。4、紫菜撕碎，放入碗中。5、饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。6、捞入煮好的饺子。7、放入...