酸豇豆的做法大全
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篇首语：如果你等到每件事都确定是对的才去做，那你也许永远都成不了什么事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸豇豆的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸豇豆的做法大全
1、容器内倒入一大碗开水，加入盐，晾凉后，将买来的新鲜豇豆绕圈，码放在盐水里，水要淹过豇豆。2、取一个装满水的大碗，压在豇豆上面（有条件的家庭可压一块大石头）。3、腌制八天后，自制的“酸豇豆”就可以出坛了.4、取出容器内的酸豇豆，用清水清洗干净，用刀切去两头老梗。5、再切成均匀2CM长左右的小段。6、用菜蓝沥去多余的水分。7、开大火，锅烧热，倒入适量色拉油，撒进蒜泥和干辣椒碎煸香。8、倒入酸豇豆。9、翻炒一会儿，大约2~3分钟，放点味精关火，自制的“辣炒酸豇豆”就完成了。 相关参考
1、第一种：红椒，蒜，生姜切碎；豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟；用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒；拌匀；最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放...
1、原料：豇豆400克，泡水片刻后洗几遍，沥干水切成小块，猪肉切末（或猪绞肉）100克，红椒一个切末，姜10克切末。2、锅内放油烧热，下姜末爆香，然后把猪肉末放入炒散。再将酸豇豆末和红椒末一同放入大火炒，炒约1分多...
1、主料：猪肉150克，豇豆520克，食盐45克，开水1000克。2、辅料：玉米油适量，葱沫少许，蒜头5瓣，料酒少许，酱油少许，鸡精少许，干辣椒3个。3、提前腌制好酸豆角，再备好其它食材。4、先开始腌制酸豆角：新鲜豇豆抖去浮...
1、豆角要选图片这种细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段。3、加入盐，用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角，用了大概一...
1、酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切丁，所有的配料切粒状备用，蒜白，蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。2、锅中不放油，热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟，把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时...
1、豆角要细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段3、加入盐，用双手拌均匀。盐不能放太多，太多不易酸，太少的话在腌制的...
1、主料：豇豆250克。2、辅料：猪肋条肉（五花肉）150克。3、调料：辣椒（红、尖）25克，花椒2克，味精2克，姜10克，大葱10克，植物油100克，香油2克。4、泡豆角（豇豆）切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒。5、猪五花肉洗净切末...
1、首先豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。2、干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的...
1、豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。2、干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，...
1、将新鲜的豇豆角浸泡、清洗干净。2、一定要充分晾干表面的水分。3、准备好辅料盐、糖，白酒，花椒粒。4、将大蒜切片，朝天椒切成圈，将切成小块片，备用。5、将彻底晾干的豇豆切成小粒。6、放入无油无水的大盆中，加...