陕西酸菜的做法

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陕西酸菜的做法

1、陕西酸菜做法:把鲜油菜、白菜或包儿菜叶、白萝卜叶切细,淘洗干净,并在开水锅里翻两次过后,捞出沥干;把适量的酸浆水搅溶的玉米面糊。

2、煮沸后倒人干净缸内,再倒人沥水后的菜叶,盖住缸口,隔约六小时翻搅一次,菜味变酸后,方可食用

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1、【原料】黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。2、将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。3、炒锅置中火...

酸菜的做法大全

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酸菜面条的做法

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酸菜面做法

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