酸辣粉的做法家常做法
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酸辣粉的做法家常做法
1、用料：红薯粉丝１００克、盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许。用温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟。2、煮好的红薯粉放凉水泡三分钟捞出放碗里。3、花生在锅里炒香，盛出备用。4、空心菜放入沸水焯熟备用。5、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。6、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。7、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。8、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上。9、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。 相关参考
1、温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟，接着放凉水里泡三分钟捞出。2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。3、碗里放凉开水，压入姜、蒜泥。4、加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。5、锅里放油，加火锅...
...粉捞入碗里，放入黄瓜丝拌匀，等凉一些就可以开吃啦。酸辣鲜香，味道好极了。
...红薯粉放入，码入青菜、花生、香菜，一碗让人流口水的酸辣粉就大功告成了。
1、主料：粉条。2、辅料：葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤。3、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。4、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒...
1、红薯粉提前泡发2个小时，洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。2、另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香，加入豆瓣酱。3...
酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉，四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉。“...
正宗酸辣粉的做法如下。1、温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟，接着放凉水里泡三分钟捞出。2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。3、碗里放凉开水，压入姜、蒜泥。4、加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料...
手工酸辣粉的做法及配方(秘制酸辣粉：全套制作技术及特色配方)
一、调制辣椒油（1000克）食材：辣椒粉500克，蒜粉45克，五香粉，芝麻做法：1、将辣椒粉，蒜粉，五香粉，芝麻，盐混合后放到一个不怕烫的容器里；2、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。3、将热油...
开胃粉(家常版酸辣粉，简单又开胃，红薯粉的热量比米饭低，不用担心长肉)
没时间做饭的时候，特别想来一碗简单又好吃的酸辣粉。[偷笑]酸辣粉的版本简直不要太多，如果想节省时间，那就来个超简单的吧，10分钟就能吃上饭，太方便了。[机智]我家今天吃的酸辣粉长这样，当然做法并不正宗，但是不...