只要是个老板，多多少少会在微信朋友圈“晒”自己的品牌和产品。但很少有人沿着这个问题往深处想，如何能利用几条朋友圈，真正实现品牌的传播和顾客的链接，让微信私域流量为“复购到达”做隐型神助攻？进入2019年中，公域流量盛宴接近尾声，私域流量深耕细作的时代已经来临。

餐饮老板内参 王菁 /文

01.西贝很多店长都是顾客朋友圈的“温馨朋友”

在内参君和身边许多人的微信里，都躺着一个“店长朋友”，他们就是西贝各个门店的店长。

在到店就餐后，许多顾客都和西贝店长互加微信，成了朋友，久而久之，形成了一种品牌和顾客的私人化强链接。

这些店长朋友从不会在你的朋友圈里“硬广刷屏”，有时候写几句生活感念，有时候教教做菜，有时候分享一下温馨的用餐氛围，利用生活化的视角，透露出品牌的点点滴滴。

利用店长身份跟顾客建立联系，服务客户的同时，在朋友圈发送一些跟品牌调性相关，符合品牌营销需求的菜品和场景内容。

这就是西贝打造的具有“品牌人格”的传播矩阵，用品牌人格的群像跟大家互动，这背后不是一串数字，而是一个一个真实的人。

“内容是性价比最高的营销投资。”西贝副总裁楚学友这样认为，“创造口碑比广告投放重要，持续互动比单向推送重要。”

02.餐饮品牌的“朋友圈”还有这些实用的引流玩法

在润物细无声的品牌宣传过程中，微信个人号还承担了许多服务功能。

对于餐饮行业来说，这些微信号接到客诉即时收集化解，以防外传发酵，同时还能及时响应顾客的其它需求，使餐厅的服务变得更全面和直观。

不仅如此，也有餐饮品牌利用微信个人号矩阵，实现了品牌战略上的新布局——

通过加盟商引流顾客到品牌号，从中挖掘出新品牌

2017年前后，一个做炒冰连锁品牌的餐饮人开始了一项尝试。

他通过品牌的大批加盟商，把炒冰的到店顾客，导流到品牌的个人微信号矩阵上，日积月累，竟为企业积累了大批C端顾客，有30万微信好友留存在60部手机上。

本质上讲，愿意留下微信的顾客，都是对门店产品和服务比较认可的人群，他从这批粉丝当中，又发展了不少新的加盟商。

不仅如此，流量池的持续积累，也为他的下一个新品牌助力不少。在炒冰品牌之后，他又打造了一个新式麻辣烫品牌，一下子引起了年轻人的注意，许多新的加盟商，同样是从他当初导流的粉丝中来。

从炒冰到麻辣烫，餐饮项目的段位和门槛在提高，这也是他运营个人号好友，为品牌蓄力的结果。

传统餐饮人尝试转型，利用微信个人号做起了高客单价外卖

外卖影响了线下餐厅的到店率，这是传统餐饮人在互联网餐饮时代遇到的一个难题。在接入外卖平台后，很多餐厅在享受了一段时间补贴红利后，很快发现外卖盈利能力受到了挤压。

上海的一个传统餐厅，在去年开始了一项尝试，在外卖配送的过程中间，把顾客导流到微信个人号上，希望有一天可以利用这个流量池形成新的营收来源。

在50多部手机上积累了14万微信个人好友之后，他开发了微信小程序下单，部分摆脱了外卖平台的制约。

◎ 除了通过外卖平台，餐厅也能利用微信个人号接单

很快他发现，下一阶段的外卖趋势是提高客单价，而这14万好友给他提供了一块反馈精准的“试验田”。

由于在日常的“发圈”当中，传播了餐厅对于原材料品质，以及现炒外卖的坚持，粉丝对于价格的敏感度降低了许多，现在他已经成功将平均客单价提升到了80元左右。

03.为什么“朋友圈”会成为餐饮的赋能利器？

由于微信的平台性质，微信个人号的流量又被业内称为“私域流量”。

如今，私域流量的价值在被越来越多的线下实体商业关注。餐厅作为线下人流的聚集地，私域流量的效应更容易聚集起来。

上海微原那科技公司联合创始人冯平，就是一个微信私域流量营销实战与理论推广者，同时也是《私域流量》一书的作者。

“不可否认，微信是我们每天都会使用的沟通工具。”冯平表示。

餐饮品牌一直在寻找最直接有效的品牌营销渠道，想做到这一点，就要回归到能和顾客直接接触和沟通的平台工具上。

她认为，餐饮品牌在微信个人号上做品牌营销，有着先天的优势条件，那就是真实接地气的“内容”，同时,餐厅积累微信个人号粉丝的难度比其它行业低很多。

和其它行业绞尽脑汁挖掘传播点不同，餐饮日常运营的许多细节都具有引起顾客情感共鸣的能力。

它们平实而温暖，只需要有好的组织工具将这些内容高效管理起来，利用微信朋友圈频繁地触达到客户眼前，品牌营销的作用就能有效达成。

04.如何把微信流量发展成品牌的“私域流量”

早在2012年开始，就有人在微信上卖面膜做微商，3级代理加朋友圈刷屏，方法简单粗暴，甚至破坏了微信朋友圈生态，让微信营销带上了一些负面色彩。

但不可否认的是，一些微商从业者确实抓到了微信个人号的红利。如今，线下实体业态也开始意识到，微信个人号同样可以为品牌所用，用健康的运作方式实现营销效果的最大化。

冯平团队运营7年，持续运营微信个人号超3000个，拥有300万个人粉丝，其方法被微信团队认同，严格遵守微信个人号运营规则。

在传统领域，冯平服务过许多餐饮企业等线下实体商业，在电商领域服务过多个天猫类目TOP商家，累计为所服务的企业带来亿级的私域流量价值。

同时，她带领公司全体员工致力于微信私域流量运营的培训，为多家知名企业做微信私域流量的代运营。通过7年的微信私域流量运作经验，冯平把微信个人号的两大功能，都形成了系统的方法论。

冯平表示，微信私域流量是一个实用性极强的关系管理系统，餐饮品牌在上面能够实现的两大功能：一个是链接，一个是多次到店消费。

如何把微信生态里的流量圈起来成为自己的私域流量？

如何让沉淀在微信个人号上的私域流量安全？

如何高效运营我们的私域流量？

如何安全高效地运营成百上千个微信个人号？

如何让运营的私域流量持续支撑销量？

在6月29～30日，她将在杭州为关注这一领域的创业者们揭开“私域流量实战盈利系统”的秘密。

私域流量实战盈利系统包含了什么？

五大系统包括IP定位、朋友圈营销、销售变现、人资绩效、数据工具管理，有私域流量亿级实战操盘手为大家揭秘在不同领域如何做到亿级的玩法。

你将与谁共同成长？我们期待这类人——

1. 线下实体店品牌经营者，想把到店客户纳入品牌私域流量，打通线上线下，有效连接客户，实现社交新零售增量的同行者。
2. 正经历传统电商转型，想实现流量突破，圈占私域流量而找不到正确方法的大小卖家。
3. 致力于在微信个人号上打造百万级个人号好友粉丝量、流量变现、卖断爆品的公众号运营老兵。

报名指南

课程：

私域流量实战盈利系统

时间：

2019年6月29日（19:00-23:00）～30日（9:00-17:00）

地址：

杭州市萧山区金马国际酒店

课程费用：

3980元

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