酸菜炖骨头的家常做法
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篇首语：知识比金钱宝贵，比刀剑锋利，比枪炮威力大。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜炖骨头的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜炖骨头的家常做法
1、首先把酸菜清洗干净，然后沥干，放在盘中备用；2、把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用；3、把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状；4、锅中加入植物油，烧热后，把姜和葱放入锅中炒香，再加入大骨头翻炒；5、炒到表面发黄，加入红烧酱油，翻炒几下；6、这时加入之前准备好的酸菜，继续翻炒；7、炒到酸菜都均匀的酱油色，加入适量水，再加入八角，花椒，然后加盖，大火烧开，转为小火慢炖。8、等到汤汁收到剩少许时，加入盐，鸡精，和蒜末，盛入盘中。 相关参考
1、排骨500克、酸菜300克、粉条适量，土豆适量。2、排骨洗净，剁成小块，剔出肥内，放一边备用。酸菜开袋将水挤到碗里，然后将酸菜切细丝，越细越好。挤掉的水也可以一起炖。粉条放温水泡软。3、清水锅里放入排骨、葱段...
1、首先把酸菜清洗干净，买好的清洗两遍差不多了，然后沥干，放在盘中备用。2、把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用。3、把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状。4、锅中加入植物油，烧热后，把姜...
1、脊骨清水泡出血水，洗净。2、酸菜用水泡一会，不让酸菜那么酸，如果喜欢酸的就少泡一会，不喜欢就多泡一会。3、锅内放入水，料酒，葱段，姜片，花椒粒，煮骨头，开锅半小时。4、骨头煮好后用挑出备用，不要沾到白...
...水，盖着锅盖烧，水开后调小火；7、炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖；8、再炖个15分钟左右就可以出锅了，当然如果自己在家不着急的话可以多炖一会，味道更好，也可以一边吃着一...
...骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。2、砂锅内加足水，开火加热。3、另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。4、这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入...
...油，加入葱丝、姜丝、八角爆香。2、放入五花肉，加入酸菜翻炒，加入适量的水，放入粉条。3、加入适量的盐和适量的鸡精，大火将酸菜炖熟后起锅即可。4、酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉...
1、瘦五花肉洗干净，然后将五花肉切片，然后在锅中放油，之后再放入葱丝，姜丝，八角，辣椒爆香了之后。2、再放入五花肉，酸菜翻炒。3、再放一点加水，盐，然后加入鸡精大火将酸菜炖熟即可。
...酱油，炖煮一小时左右，把排骨里的佐料都捞出来，放入酸菜。3、炖煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。
1、准备好食材：豆腐、酸菜、葱。2、将豆腐冲洗一下，切成块，备用。3、将干红辣椒切成小段，葱切葱花，蒜切碎。4、锅中倒油，放入豆腐，煎炸一下，盛出。5、另起油锅，放入葱、蒜、辣椒，爆香。6、然后加入酸菜，适量...
1、将酸菜用温水洗净，切丝备用。如果是买来的酸菜，需用热水烫一下，再用温水清洗干净。买来的酸菜不烫，做好的菜会有怪酸味，影响口感。2、清洗好的酸菜用屉布包好，用力挤压将酸菜里面的水攥净，从屉布里拿出打散...