雪里红酸菜的做法
Posted
篇首语：大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了雪里红酸菜的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
雪里红酸菜的做法
1、将雪里红去掉老叶、大根，放置在阴凉处晾晒1-2天，放蔫后准备腌制。2、腌制之前，要摘除黄叶，留下鲜嫩的雪里红，找一个合适的容器，清洗干净，不能有任何脏东西和异物。3、把雪里红放进容器内，再放入适量的食盐。雪里红与盐的比例是10：1或10：2。大约腌制10天后即可食用。 相关参考
1、将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家，一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10：1，这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子，已经有一部分菜腌出了...
1、将新鲜的雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。2、将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀...
1、用料：雪里红500g、五花肉末适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。2、做法：（1）雪里红清洗干净。（2）切碎。（3）撒2勺盐。（4）用手揉。大概3分钟，出来好多汁。把汁挤干。（5）挤干汁的菜。（6）这是头天包...
1、材料：肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花。2、肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。3、面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。4、锅中放高汤煮沸，加雪...
1、食材：白糖2克，料酒2克，盐2克，淀粉2克，雪里蕻300克，蛋清2克，料酒2克，牛里脊300克。2、一块牛里脊切丝洗净沥干水分，加入蛋清，盐少许，淀粉，蚝油（没有可不放），料酒，生抽抓匀腌制片刻。3、雪里蕻洗净切小段...
1、酸菜是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜制成的一种泡菜。酸菜可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不一样。2、酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于中国大陆东北...
...的鱼肉，中间的脊柱骨及鱼头鱼尾可用来红烧豆腐或红烧雪里红酸菜，一条鱼可以做2道菜，嘿嘿。鱼肉去掉鱼刺，顺着鱼肉的纹路去掉鱼刺比较简单，可用夹子一个拔出，当然还是需要一点时间和耐心的。2、将鱼肉用纱布包着...
1、【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。3、炒锅置中火...
1、酸菜鱼，说起酸菜，很多人头脑中就会出现酸菜鱼，确实，酸菜鱼是家常菜式中比较受欢迎的菜式，酸菜鱼，不仅酸菜好吃，鱼肉好吃，连汤汁也非常香的哦。2、酸菜饺子，饺子馅料中加入酸菜，是很爽口的，在东北，很多...
1、炒熟肉丝炒酸菜炒熟肉丝；放葱姜蒜；花椒面，酱油，老抽翻炒均匀；酸菜洗干净后，水抄一下，开锅捞出，沥净水，放入锅中；翻炒均匀，放少量水；开锅后至收汤，放盐，味精，香油；翻炒均匀出锅，炒酸菜得多放油，...