酸辣白菜的做法窍门

Posted 2023-05-26

篇首语：少成若天性，习惯如自然。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣白菜的做法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、白菜切片刀切片，白菜帮和叶分开放。

2、葱姜切好备用：干辣椒丝适量适个人口味选择辣椒以及用量。

3、锅中放葱姜爆。

4、放入辣椒炒出辣味。

5、先放入切好洗净的白菜帮，翻炒约一分钟。

6、白菜帮翻炒至6成熟的时候放入白菜叶继续翻炒，炒至白菜叶微软。

7、白菜帮以及叶子都炒至熟后，这时放入一锅铲的白醋（喜欢酸味的可以多放）。

8、放入食盐味素花椒粉调味后即可出锅。

相关参考

酸辣白菜的做法如下。1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；3、锅内加少许底油烧热；4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；5...

有句俗语说得好：“百菜不如白菜”。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、促进人体对动...

...汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。4、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。

1、主辅料：圆白菜、尖辣椒。2、把尖辣椒切段。也可以切丝，但是容易弄到手上太辣。3、把圆白菜洗净，用擦板擦成丝。4、热油，炒香葱花。5、放入圆白菜。6、将其翻炒均匀。7、烹入白醋。8、放入尖辣椒。9、加盐、味精调...

1、大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味。2、锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。3、改大火，放入大白菜翻炒。4、加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。5、把白菜炒的有点发软，加醋翻炒，加水...

1、准备白菜，盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入...

1、将大白菜切成片备用，锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀，放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘，完成。2、取白菜嫩芯...

1、用料：白菜，小红辣椒，干辣椒，葱，白醋，陈醋，盐，淀粉，凉开水，生抽，花椒粉，食用油。2、白菜洗干净，切小片。3、适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花。4、锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒。5、炒出香...

1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。4、锅内加少许底油烧热。5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。6、爆香后加入白醋，然...

1、腌菜配料：大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时；生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝；将腌好的白菜挤去水分放...