酸萝卜鸭汤

Posted

篇首语:韬略终须建新国,奋发还得读良书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸萝卜鸭汤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

酸萝卜鸭汤

1、新鲜的老鸭,剁小块。

2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。

3、泡好的鸭肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右。

4、焯肉的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水。

5、酸萝卜及汤料包准备。

6、酸萝卜洗净后切滚刀块,生姜切厚片。

7、焯水的鸭肉,生姜,酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

8、加入足量的热水,需没过食材。

9、装入电炖锅中,选择煲汤程序2小时。

10、煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

11、搅拌均匀后装碗即可。

相关参考

怀孕可以吃酸萝卜老鸭汤吗

孕妇适量吃酸萝卜老鸭汤是可以的,这是一道滋补功效很强的菜,可以帮助孕妇补充大量的蛋白质营养,有助于促进胎儿更健康的发育。酸萝卜老鸭汤更适合那些孕期身体燥热的孕妇食用,可以适当缓解大便干燥、咽干口燥等症...

老鸭汤的酸萝卜怎么做

...入锅中焯水。2、焯完水后捞出,放入清水洗净。3、将酸萝卜切丁备用。4、向砂锅中倒入清水,放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。5、盖上盖子,开中火炖1个小时。6、放入盐、枸杞。7、焖5分钟后,放入葱花即可。8、一份美...

重庆酸萝卜老鸭汤做法

...即可(不用另外加油)。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。4、酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴,属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。...

酸萝卜老鸭汤忌放什么

...人体中的元气。3、鸭肉与栗子——同食产生中毒。4、酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴,属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。

四川酸萝卜老鸭汤做法

1、将白萝卜切块切条,将胡萝卜切成条状。2、然后将胡萝卜条和白萝卜条放入碗中,加入食盐搅拌均匀。3、再次加入食盐和小米醋腌制备用。4、将处理好的鸭子切块,放入沸水中煮泡。5、接着将煮好的鸭子放入砂锅中,放入...

酸鸭汤的做法大全

酸鸭汤必不可少的原料就是泡萝卜(酸萝卜),是酸鸭汤的精华所在,具体制作步骤如下:1、主料:光鸭750克 配料:泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。2、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅...

重庆酸萝卜老鸭汤

1、食材:鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。2、麻鸭宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块。3、烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。4、将鸭肉捞起,洗去血沫。5、酸萝卜切成大块。6、鸭肉先放入汤锅里,加入...

酸萝卜老鸭汤做法

1、食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。2、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块。3、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。4、热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。5、热锅...

老鸭汤酸萝卜的做法

1、食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。2、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。3、热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。4、热锅倒油,倒入酸萝卜炒香。下入老姜、葱段...