酸菜肉丝面的家常做法

Posted 2023-05-26

篇首语：赋料扬雄敌，诗看子建亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜肉丝面的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、小葱切碎。

2、肉切丝，加生粉，生抽搅拌。

3、准备这些材料：酸菜提前两小时浸泡，洗净，切小块。

4、肉丝加盐炒熟。

5、葱姜蒜，泡椒小米椒炒香。

6、加酸菜炒香，加开水（一次性加够），加盐、生抽，鸡精，煮10分钟。

7、另起一锅烧开水煮面，水开后盖上锅盖关火焖五分钟就熟了。

8、倒入煮好的汤，撒上葱花即可。

相关参考

1、将肉切成肉丝,酸菜从酸菜坛子里捞出备用。2、肉丝加淀粉和匀,酸菜切成小丁。3、用骨头慢慢熬一锅肉汤备用(这一步需要事先准备,但一般情况下可以省略的,大部分时间直接用开水也可以。)。4、葱切成小段备用。5、锅里加...

1、首先将大葱切成葱花，酸菜切成段，放入碗中备用，将里脊肉先切片，再切丝，放入碗中备用。2、起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白，放入大葱，炒出葱香味，加入酸菜，老抽，翻炒均匀后倒入清水。3、...

1、材料：面条200g、榨菜75克、肉丝100克。2、调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。3、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。4、下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。5、倒入开水...

1、材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。2、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。3、肉丝加点酒和芡粉，调匀。4、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子...

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1、食材用料：米线、肉末、酸菜、绿豆芽、葱末、姜末、酱油、料酒、盐。2、炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下。3、倒入清水，水开后把米线放入锅中，提前把米线...

1、酸菜肉丝面：油热炒好肉丝，放入大葱，酸菜，炒好，加清水，调味品煮开，下入面条，油菜，淋香油盛出，做法简单，营养好吃。2、家常酸菜面：油热炒香姜葱蒜，酸菜，加水烧开调味，下入码好的肉丝煮好，浇在煮好捞...

1、材料：面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克、生抽25克左右。2、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。3、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊...

...切好，猪肉切成细丝，加入生抽、淀粉抓匀腌制5分钟。肉丝腌制一下，容易熟又口感滑嫩，如果不喜欢口感滑嫩的肉丝，也可以不腌制。5、锅中烧开水，煮开后放入面条煮至9成熟，捞出来放入凉开水里过一下，防止黏在一起。...