很自然的产生(微生物会自然的形成吗？)

Posted 2023-05-26

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很自然的产生(微生物会自然的形成吗？)

一盘食物放得久了,就会滋生出一些微小的生物来。有时候，我们只知道食物变质了，但却并不能看到这些微小的生物,那是因为我们的视力达不到那个级别。如果把食物放到显微镜下做一次检查,结果会让人大吃一惊,原来那里有着成千上万个小小生物，我们把这些小东西称为微生物。那么，食物中的微生物是怎么出现的呢?

摆在我们面前的事实是,食物中本来没有微生物，它们是后来滋生出来的，所以,早期的人们认为，微生物是从食物中自然产生的,这种学说就称为微生物的自然发生说。

17世纪的时候，意大利博物学家弗朗西斯科·雷迪否认了这种说法,他还为此做了一个实验,实验是这样的:在2个瓶子中都装入肉，一个瓶口打开，而另一个用薄布盖住，一段时间后，就有苍蝇飞人开口的瓶子中,随后生出蛆来，而另一个盖布的瓶子,却始终不见苍蝇和蛆。很显然,腐败的肉并不能产生苍蝇，新的苍蝇只能是上一代繁殖的结果，雷迪以此实验否定了自然发生说。但持相反意见的人就此发出疑问，他们认为,像苍蝇这类比较高等的动物不能自然发生,并不意味着微生物也不能自然发生，一时双方僵持不下。

转眼到了 18世纪,英国天主教神父兼博物学家约翰·尼德汉也做了一个实验，以支持自然发生说。他把羊肉汁放在火上加热5分钟后，装人瓶中并用软木塞封住，照理来说，空气中的微生物和苍蝇在这种情况下无法进入瓶中，也就不会有微生物发生。可是，几天后检查的结果却截然相反，羊肉汁中有大量的微生物在活动，于是,自然发生说找到了新的证据。

正在这时，意大利又出现了一个科学家，名叫拉扎洛·斯巴兰占尼。斯巴兰占尼认为，尼德汉的毛病可能出在加热5分钟这个环节上,如果5分钟不足以杀死瓶中所有的微生物，那么，这个结果就是正常的。为此，斯巴兰占尼仿照尼德汉的方法也做了一个实验，他把羊肉汁分装成几瓶，瓶口加热后封死，其中一瓶加热5分钟，其余的加热1小时。

几天后，斯巴兰占尼做了检查，证实加热5分钟的羊肉汁瓶中长满了微生物，而加热1小时的羊肉汁瓶中没有任何微生物的存在。事情到此本该告一段落了，可是，尼德汉出来反击了:“加热1小时，好不容易自然发生的微生物怕也要死得精光，况且，斯巴兰占尼用加热的方法封瓶时，恐怕把瓶中的空气一起排除了出去，在真空状态下，微生物如何生存呢?”

显然，尼德汉有些理屈词穷了，因为既然微生物可以自然发生，并不会在乎曾经加热过多少小时，问题只是在非真空状态下实验结果是否也成立。在这种情况下，斯巴兰占尼在进行下一个实验时，格外注意封瓶时避免空气外泄，结果证明是完全一样的,这样,尼德汉终于无话可说了。

1860年，著名的法国化学家兼微生物学家巴斯德设计了一个更为合理的实验，他把加热过的肉汁装入瓶颈细长而且弯曲的烧瓶中，既不限制空气的进出，也不加热烧瓶，结果发现，微生物都粘附在瓶颈的弯曲部位，而瓶中没有微生物的出现，很显然，微生物是从空气中侵入进去的，从而彻底否定了自然发生说。

当然，微生物和其他所有的生物一样，都是经过漫长的岁月渐渐演变而成的，但进化过程与上面所说的自然发生有本质的区别！