酸菜牛肉汤的做法
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篇首语：学问之根苦，学问之果甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜牛肉汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜牛肉汤的做法
1、选择新鲜的牛肉切成小方块，先用清水泡去血水，再沥净水分。2、锅中倒入一汤碗凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫，捞起来备用。3、锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸香，再加入干红辣椒段和八角煸香。4、加入一小勺辣酱，继续小火炒出香味，再加入酸菜大火炒2分钟，炒到出酸味。5、加入焯过水的牛肉块，炒出水汽，再加入热水，调入适量的盐、老抽、料酒和生抽，翻炒均匀。6、所有食材转入电压力锅中，加盖密封，按下牛羊肉键。7、等到电压力锅的浮子自然下落后，开盖酸菜牛肉的香味扑鼻而来，出锅装盘。 相关参考
1、食材：酸菜、绿豆粉丝、脊骨肉汤。2、酸菜洗净，在酸菜帮上片一刀。3、把酸菜切成丝，挤掉水分。4、锅烧热放入油，放入葱姜、炸香。5、放入酸菜丝翻炒出酸香气。6、放入盐再翻炒片刻。7、在放入脊骨肉汤烧开。8、再...
1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精，辣椒面等。2、如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了。3、酸菜切...
1、酸菜豆腐汤是一道由豆腐、酸菜、鸡精等做成的美食。2、土豆切薄片；锅中放油烧热后,加入土豆片翻炒至半熟；3、加入适量的清水到锅中,将酸菜,豆腐一起倒入；4、加适量的盐,辣椒粉煮至材料入味,即可加入鸡精出锅；
1、首先将粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净。2、然后酸菜切丝、姜切片、切葱花。3、锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。4、加适量水烧开、加入胡椒粉。5、紧接着倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。6、最后盛入容器...
1、酸菜肉丝汤原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。2、猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。3、将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。4、锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再...
1、原料；红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克，大葱10克，盐5克，味精3克。2、做法：把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。3、将炮酸菜甩清...
...，加入足够的清水。2、大火烧开转小火煲一个半小时，酸菜用清水浸泡半小时。3、酸菜挤干水分，切小节，淮山去皮滚刀切，一个半小时以后再加入酸菜和淮山，继续煲30到40分钟。4、全程需要煲2个半至3个小时，出锅装碗。
1、主料：粉条、酸菜。2、辅料：盐、鸡精、姜、蒜、葱。3、把酸菜切碎，泡菜切片，葱切段，姜蒜切片。4、热锅烧油，放入姜，蒜爆香。5、把酸菜放入锅内翻炒，把水气稍微炒干一点。6、加入适量的水。7、水烧开放入粉条...
1、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；2、羊肉切薄片；3、粉丝用清水泡软；4、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；5、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；6...
1、原料：酸菜、羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐。2、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝。3、羊肉切薄片，粉丝用清水泡软。4、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿。5、把酸菜丝放入砂锅中...