酸梅汤的制作方法

Posted 2023-05-26

篇首语：笛里谁知壮士心，沙头空照征人骨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸梅汤的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖。

2、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时。

3、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。

4、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。

5、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。

相关参考

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1、酸梅汤制作方法：将乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中泡二十分钟，捞出备用。2、将材料放入锅中，倒入清水，大火煮开，转小火煮二十分钟，放入适量冰糖，冰糖融化后关火。3、自然冷凉后存放到玻璃瓶中，冷藏后饮...

1、清洗梅子，顺便把有坏的挑出来，晾干。2、消毒瓶子。3、青梅晾干之后，一层盐一层青梅的铺，直到装满，最底层和表面铺多点盐，以防渗出的水漫不过青梅。4、最好放半年以上再吃，记着想吃的话可以夹一粒出来，撕开...

1、酸梅汤中的梅是乌梅，乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成，乌梅中含有茶酸成分，可以促进肠蠕动。2、酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、...

...楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。2、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。3、放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。4、放冰糖...

1、30分钟左右。酸梅汤中的原料都是干制品，这样便于保存，熬煮的过程就要长一些，在制作酸梅汤的过程中是先开大火煮开，然后小火熬煮半个小时的样子就可以出锅了，酸梅汤冰镇后风味更佳，放凉后放冰箱冷藏一下会更好...

...后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。4、酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。