东北炖酸菜的家常做法
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篇首语：人生必须的知识就是引人向光明方面的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北炖酸菜的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北炖酸菜的家常做法
1、主要原料：酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙。 2、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。 3、下入肉片，翻炒到肉变白。 4、加入酸菜丝，翻炒2分钟。 5、加入骨汤，旺火大火煮沸。加入牡蛎，再次煮开。 6、转文火煲煮15分钟，就可以了，最后加盐调味。 相关参考
...的鸡精，大火将酸菜炖熟后起锅即可。4、酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。
...煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。
1、酸菜炒粉儿(1)调料：细粉絲、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。锅中倒进适当油，放进生猪肉，添加花椒面和生抽酱油，随后放酸菜，再加适当冷水，...
1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖...
...煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。
1、用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。2、添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去...
1、瘦五花肉洗干净，然后将五花肉切片，然后在锅中放油，之后再放入葱丝，姜丝，八角，辣椒爆香了之后。2、再放入五花肉，酸菜翻炒。3、再放一点加水，盐，然后加入鸡精大火将酸菜炖熟即可。
1、准备好食材：豆腐、酸菜、葱。2、将豆腐冲洗一下，切成块，备用。3、将干红辣椒切成小段，葱切葱花，蒜切碎。4、锅中倒油，放入豆腐，煎炸一下，盛出。5、另起油锅，放入葱、蒜、辣椒，爆香。6、然后加入酸菜，适量...
1、主料：草鱼1条（2斤半左右），东北酸菜2斤。2、调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。3、把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。4、把去骨后的鱼片，...
1、将酸菜用温水洗净，切丝备用。如果是买来的酸菜，需用热水烫一下，再用温水清洗干净。买来的酸菜不烫，做好的菜会有怪酸味，影响口感。2、清洗好的酸菜用屉布包好，用力挤压将酸菜里面的水攥净，从屉布里拿出打散...