酸菜炒牛肉的家常做法

Posted 2023-05-26

篇首语：水滴集多成大海，读书集多成学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜炒牛肉的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、备好酸菜、红椒、姜丝。

2、牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。

3、锅中放油烧热，把姜丝和红椒爆一下。

4、倒入酸菜翻炒，炒熟铲起备用。

5、锅中再次放油，放入牛肉炒至变色。

6、把刚炒好的酸菜倒入和牛肉一起翻炒，将好时加点酱油和鸡精即可。

相关参考

...肉炒的滑嫩微辣的，我的儿子就喜欢吃这样的；再就是做酸菜牛肉汤，把牛肉切薄片，用生粉和鸡蛋清腌制，再跟酸菜一起煮汤，牛肉滑嫩，汤酸爽，别提多好喝了。今天就不做酸菜牛肉汤了，做一道牛肉羹，加了白菜和腐竹，...

...把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。2、酸菜洗净后切碎。3、锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。4、小辣椒、蒜切碎。5、先把炒干水的酸菜捞出来。6、油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。7、然后再次放入...

1、将酸菜洗干净，分离菜叶和菜茎，然后全部切碎。将姜，蒜和辣椒切碎放入碗里。放入姜，蒜和辣椒下锅炒香，接着放入菜茎。放入酸菜叶之后放一点糖和盐，翻炒均匀。2、将腌制好的酸菜先进行清洗。清洗干净的酸菜进行...

1、食材：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。2、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。3、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。4、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，...

1、材料：酸菜，里脊肉，红椒，料酒，胡椒粉，盐，姜，糖。2、酸菜用清水洗几遍，挤干水份。3、酸菜切丝。4、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。5、油锅姜片爆香。6、倒入肉丝炒至变色后盛出备用。7、另起...

1、将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。2、取少许干辣椒备用，取小块肥肉切成薄片，锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉。3、煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸...

...油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。2、做法二：将东北酸菜切丝洗净备用；将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐、...

1、所需食材有东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、肉、盐、料酒。2、肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀，腌制10分钟，酸菜用清水洗净沥干。3、将粉条泡软，葱姜切末，蒜切片。炒锅热油，放入八角，再加入干辣椒、葱姜蒜爆香。4、...

1、酸菜鱼做法一：鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。热锅凉油，下葱姜末炒香。下酸菜一起炒。注入骨头汤，煮开。加入鱼骨，鱼尾。煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、...