肉末炒酸豆角
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篇首语:人间有三愿,一愿识尽世间好人,二愿读尽世间好书,三愿看尽世间好风光。人间最美四月天,祝你三愿皆有所获。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了肉末炒酸豆角相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
肉末炒酸豆角
1、主料:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克)。2、配料:蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。3、酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。4、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精即可。5、贴士:酸豆角应稍微冲洗,否则菜出锅时过于酸,肉末应选择肥瘦适中,要煸出香味。相关参考
...量,大蒜适量。3、酸豆角清洗干净后切段。4、猪肉剁成肉末。5、肉末内加入盐,油,生抽,淀粉搅拌均匀备用。6、锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒。7、待肉末炒变白后加入酸豆角。8、酸豆角翻炒均匀加少许的盐。9、淋...
...变有点熟色之后再翻面,另一面也煎一下再划散。4、把肉末炒散后,拨到一边,在锅的另一边倒入酱油,烧沸后将肉末和酱油炒匀,给肉末上上色
...热,下花椒炒香,关火去除花椒。开火下干辣椒炒香,加肉末翻炒,再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可。
...加鸡精),再加入大葱段断生,即可出锅。3、酸豆角炒肉末:买新鲜的嫩豆
...。然后放入酸豆角翻炒,把水汽炒干就可以出锅了。2、肉末炒酸豆角(1)材料:酸豆角1把,五花肉肉末少许,干辣椒、料酒、盐、味精、白糖各适量。(2)酸豆角用清水冲洗干净,用温水稍泡片刻,沥净水分后切成0.5厘米的...
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档,可以提前准备一个空的玻璃瓶,作为腌制的容...
1、准备适量腌制好了的豆角及青红椒、大蒜瓣洗净。2、酸豆角用清水反复清洗两遍,然后挤干水份装盘备用。青红辣椒及大蒜瓣切成碎末备用。3、起锅烧热,先不要放油,将酸豆角倒入锅中翻炒,炒干多余的水汽后再倒适量油...
1、酸豆角氽水后待用,2、鸡胗洗净切小块,放入油锅中滑熟,3、姜、蒜洗净切末,4、把锅中余油烧热,放入姜、蒜炒香,加入酸豆角、鸡胗翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。5、特点:脆嫩爽口,微酸开胃。6、...
1、切一小块猪肉,切成肉末状,然后放少量盐和生抽腌制,搅拌均匀备用。2、酸豆角用清水洗干净后浸泡一下。3、把大蒜、生姜、干辣椒切碎备用。4、浸泡好的酸豆角切成大约1厘米的样子备用。5、开火锅烧热之后放油,将辣...
...酱油适量。2、酸豆角切段装盘备用。3、起锅烧油,放入肉末炒变色放姜蒜、老抽、蚝油、香辣酱翻炒。4、炒出红油加入豆角、青红椒翻炒均匀。5、放入盐、鸡精调味继续翻炒即可。6、这样营养美味的肉末酸豆角就做好了。