自制酸辣粉
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篇首语：生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自制酸辣粉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
自制酸辣粉
1、提前购买好红薯粉用温水泡软备用。2、将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。3、锅中倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜末爆香，然后放入郫县豆瓣酱。小火将酱料炒均匀，然后加入适量的水制成辣酱汤，辣酱汤烧开后放入提前泡软的红薯粉条。4、粉条开锅之后加入适量的盐、陈醋，然后再加入生抽和蚝油，搅拌均匀，开始煮粉条。5、待到粉条煮的透明时就代表粉条煮好了，这时候加入适量的味精提鲜，然后放入一点点青菜，轻轻一烫即可出锅。6、最后在酸辣粉中，再撒上小米辣、花生仁和香菜，一碗让人流口水的酸辣粉就做好了。 相关参考
1、首先准备红薯粉条，用温水泡软备用。2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香，然后浇上热油爆香。3、碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味，将料汁搅拌均匀备用。4、锅中加水煮沸，放入之前泡好的粉条，煮至发软，然...
...勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙。做法步骤：2、粉丝用温水泡发大约10分钟左右。3、热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红就可以出锅了。4、炒熟的花生...
1、首先，自制辣椒油的做法：将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、白芝麻打成碎，将打好的辣椒粉和芝麻粉放在一个耐热的容器中。2、炒锅加入适量的油（我用了大概500ml）烧热，将要冒烟的时候关火3、将烧好的油倒入辣椒面中，...
酸辣粉作为重庆一道代表性的小吃，以其酸辣爽口，健脾开胃的独特功效风靡全国，远至西北，东到沿海无不见其身影，寒冷又漫长的冬天你不想来一碗热气腾腾的酸辣粉吗？但是很多地方的酸辣粉也只简单的辣椒油搭配陈醋，...
1、每100g酸辣粉中含有98大卡的热量，脂肪含量3.87克，如果按照一碗酸辣粉500克计算的话，一碗酸辣粉的热量是490大卡的热量，总体来看，酸辣粉热量并不低。2、其实，酸辣粉本身的热量不高，因为酸辣粉主要的成分是淀粉，而...
想学正宗酸辣粉(想吃正宗酸辣粉只能点外卖？这个教程学起来家庭版酸辣粉)
用料红薯粉一小把辣椒粉2勺蒜末1勺熟白芝麻1勺小米椒2个陈醋2勺生抽2勺白糖半勺盐少许熟花生2勺香菜、榨菜丝少许热油适量做法红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用；碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热...
酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉，四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉。“...
教你做秘制酸辣粉(酸辣粉最简单的家常做法，秘制做法教给你，吃一口就再也忘不了)
...小吃真的是五花八门，从南到北都有各自的特色，其中，酸辣粉是四川一带的小吃，现在全国各地都流行起来了，酸辣粉也是我媳妇的最爱，每次提到酸辣粉就咽口水，吃起来更是一绝，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，主要食...
1、酸辣粉是红薯粉做的，其外表呈灰色细长条状，富有嚼劲。2、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主...