酸辣白菜做法

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篇首语:常识是本能,有足够的常识便是天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸辣白菜做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

酸辣白菜做法

1、将大白菜切成片备用,锅中倒入植物油,油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末,炒出香味后,放入白菜翻炒均匀,放入鸡精、白糖、盐、醋,翻炒均匀,放入水淀粉,放入蒜片翻炒均匀,装盘,完成。

2、取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐,用手拌匀,腌3小时;然后用手将白菜挤干水分,散放在另一个碗内。油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ,加入醋、白糖、水和少许盐调味。最后浇在白菜上,拌匀即成。

相关参考

怎样腌制泡菜酸辣白菜(酸辣白菜好吃有诀窍,学会这种做法,清爽解腻超下饭,10分钟搞定)

有句俗语说得好:“百菜不如白菜”。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、促进人体对动...

酸辣大白菜做法

...汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀,做成酸辣汁。4、烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。5、倒入大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水。6、淋入酸辣汁,与大白菜一同炒匀入味,即可出锅。

酸辣圆白菜的做法

1、主辅料:圆白菜、尖辣椒。2、把尖辣椒切段。也可以切丝,但是容易弄到手上太辣。3、把圆白菜洗净,用擦板擦成丝。4、热油,炒香葱花。5、放入圆白菜。6、将其翻炒均匀。7、烹入白醋。8、放入尖辣椒。9、加盐、味精调...

酸辣白菜的做法窍门

1、白菜切片刀切片,白菜帮和叶分开放。2、葱姜切好备用:干辣椒丝适量适个人口味选择辣椒以及用量。3、锅中放葱姜爆。4、放入辣椒炒出辣味。5、先放入切好洗净的白菜帮,翻炒约一分钟。6、白菜帮翻炒至6成熟的时候放...

家常酸辣白菜的做法

1、准备白菜,盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块,起锅烧油,放入辣椒和蒜末爆香,再放入白菜爆炒。3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入...

酸辣大白菜的做法

1、大白菜洗净,切斜片,这样切出来的白菜更入味。2、锅里放油,放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒,小火炒出香味。3、改大火,放入大白菜翻炒。4、加盐、糖、生抽调味,翻炒均匀。5、把白菜炒的有点发软,加醋翻炒,加水...

酸辣炒白菜的做法

1、用料:白菜,小红辣椒,干辣椒,葱,白醋,陈醋,盐,淀粉,凉开水,生抽,花椒粉,食用油。2、白菜洗干净,切小片。3、适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花。4、锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒。5、炒出香...

爆炒酸辣白菜的做法

1、将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝。2、青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片。3、将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片。4、锅内加少许底油烧热。5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。6、爆香后加入白醋,然...

腌酸辣白菜的做法大全

1、腌菜配料:大白菜帮1000克,姜15克,辣椒15克,白醋50克,白糖100克,香油40克,精盐10克,花椒5克。将大白菜帮洗净,切成6厘米长的细长条,用精盐腌渍约6小时;生姜去皮切成细丝,辣椒切成细丝;将腌好的白菜挤去水分放...