彩色塑料袋可以放冰箱吗(用来装菜的“塑料袋”,放冰箱会致癌?抽检5种塑料袋,揭晓真相)
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彩色塑料袋可以放冰箱吗(用来装菜的“塑料袋”,放冰箱会致癌?抽检5种塑料袋,揭晓真相)
塑料袋是日常生活中的“好帮手”,柔韧性好,并且轻便便宜,普遍在买菜的时候会使用。一般来说,大多数家庭在买完菜以后,都会随手连着塑料袋和蔬菜一起放到冰箱里保存。
不过,这样的行为却引来广泛争议,不少人觉得,塑料袋这种含有害物质的东西,长期和食物一起放冰箱里,“毒素”都进到菜里了,甚至有人觉得用来装菜的塑料袋放进冰箱会致癌,一时间让人难辨真假。
日常食用的塑料袋,里面到底有没有“毒素”?
单单从塑料袋的成分里面来看,的确是有的,为了让塑料袋成型,其中往往会添加三种成分,分别是苯并芘,增塑剂以及邻二甲酸盐。
苯并芘属于世界卫生组织公认的一级致癌物;而增塑剂被大量食用在塑料袋中,析出同样存在毒性危害;而邻二甲酸盐如果被人误食,可能会对胰岛素的分泌造成影响,增加糖尿病等代谢症状隐患。
由此看来,塑料袋是“剧毒无比”,不能用了?
其实也不用那么夸张,塑料袋中的这三种毒素,想要对人体造成伤害,前提条件是必须要吃进肚子里,只要在日常生活中注意使用,是不会对健康造成影响的。
不仅如此,世界卫生组织曾经在《9条防癌建议》中,明确提出用无毒的聚乙烯来代替普通塑料袋的生产,就目前来说,大多数的塑料袋已经被替换成无毒材质,放心使用即可。
至于如何分辨,可以采用听声音的方式:增塑剂制作的塑料袋抖动开来的声音比较沉闷,而聚乙烯制作的塑料袋抖动开来的声音清脆响亮。大家可以以此来辨别,因而尽量使用无毒的塑料袋。
话说回正题,将塑料袋和食物一起放进冰箱,也是很多家庭会做的事情,那这样的行为又是否会致癌呢?
塑料袋和菜一起放冰箱,会不会致癌?实验结果告诉你
华商晚报曾经联合国家质检总局做过一个实验,随机购买聚乙烯材质或者增塑剂材质的塑料袋,一共5种,然后和购买来的蔬菜一起放到冰箱里储存。
经过一周左右的时间取出,由实验室的研究人员对蔬菜中有毒物质的含量进行监测,结果显示,无论是聚乙烯材质的塑料袋,还是增塑剂材质的塑料袋,都没有出现致癌物质转移的情况,误差范围在0.01mg,远远低于食品污染标准。
由此可见,即便是将塑料袋和菜一起放入冰箱,其实也不存在致癌的隐患。上海市食品安全委员会主任马志解释:塑料袋中的有毒物质,只有在析出时才具有威胁性。而塑料袋的组织结构很稳固,只有在高温状态下才会形变析出。
也就是说,只要我们不将食物和塑料袋一起放置在高温环境下,仅仅放在冰箱里是不存在风险的,还请在日常生活中放心食用。相比之下,在使用塑料袋储存冰箱食物时,反而有一些关键事项需要留意。
塑料袋和食物放冰箱,2点注意事项要牢记
①保证塑料袋内部干燥
虽然塑料袋和食物一起放到冰箱里,并不存在致癌的可能性。但因为塑料袋密度高,里面的环境和外界环境隔绝开来,如果内部湿度大,即便是放在冰箱里,细菌滋生的速度也会更快。
所以在使用塑料袋储存时,一定要尽可能保证其内部干燥再装入食物,可以有效延长食物的保存时间。
②不要用塑料袋装刺激性食物
上文我们有提到,塑料袋中的有毒物质,只有在析出时才会对健康造成威胁。
除了高温导致析出外,刺激性的食物,比如食醋、各种腌菜、酸菜等,在储存过程中,也会对塑料袋的内壁造成腐蚀,可能存在有毒物质析出的风险,因此,塑料袋尽量用来储存普通食物即可。刺激性较大的食物,推荐放入碗中或玻璃罐里储存。
由此可见,塑料袋只要在正常情况下使用,是不会给健康带来威胁的,放在冰箱里问题也不大。但是要尽量避开刺激性物质和高温环境,将有毒物质隐患降到最低,注重生活的细节,健康才能保护得更好。
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