酸辣粉土豆丝的做法
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篇首语：欠伸展肢体，吟咏心自愉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣粉土豆丝的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣粉土豆丝的做法
1、将土豆洗净刮皮。2、先将土豆切成整齐的大薄片。3、再将土豆片切成细丝4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。7、将炸好的花椒捞出，备用。8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。9、放入泡好的土豆丝。10、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。11、放入适量盐调味。12、放入红椒丝炒匀。13、最后放入蒜末提味。14、翻炒均匀即可出锅即可。 相关参考
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...汤，放入红薯粉，香菜末，加入酱牛肉，就做好了。4、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成
1、手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为手工酸辣粉。2、制作粉浆:首先放入100克红薯粉，再加入沸水让红薯粉烫至七成熟，然...
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