老坛酸菜鱼的做法

Posted 2023-05-25

篇首语：人生就像一场舞会，教会你最初舞步的人，未必能陪你走到散场。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了老坛酸菜鱼的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先将草鱼切成一小段，剔骨，切出鱼片。

2、接着，把鱼片用清水洗净后，沥干水放置盆中。

3、往盆中加入适量的食盐，鸡精等调味，腌制片刻。

4、往锅中倒入香油，放入姜片，再放入鱼头鱼骨，煎至金黄。

5、接着再把酸菜放入锅中，加入适量的水。

6、跟着放入鱼片，煮至鱼肉微微卷起即可。

7、放入少许花椒，葱花放鱼片上面。

相关参考

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