东北五花肉炖酸菜做法
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篇首语：知识比金子宝贵，因为金子买不到它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北五花肉炖酸菜做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北五花肉炖酸菜做法
1、用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。2、添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去不掉。3、放入水没过菜，大火烧开，小火炖，40分钟。4、关火撒少许香菜，出锅即可。 相关参考
1、新鲜五花肉去皮，切片备用。2、酸菜一颗，切丝后清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分备用。3、猪油下锅，下姜爆锅，下五花肉炒至七分熟加入酱油、十三香。4、倒入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以放蒜酱代...
...500g、五花猪肉100g、粉丝100g，做法：将切薄片的猪肉（猪五花肉最好）和葱
1、五花肉切片备用，起锅烧热，放入适量油，加入葱丝、姜丝、八角爆香。2、放入五花肉，加入酸菜翻炒，加入适量的水，放入粉条。3、加入适量的盐和适量的鸡精，大火将酸菜炖熟后起锅即可。4、酸菜炖粉条是东北传统菜...
1、准备好东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱和姜。2、五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水去净。3、酸菜挤干水份后切丝。4、五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开。5、转小火炖半个小时左右。6、煮...
...生的土鹅；酸菜1000克：东北大缸腌制1个月以上的酸菜；五花肉200克。2、辅料：大蒜1头、精盐30克、鸡精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、酱油20克。3、主料处理：（1）大鹅洗净剁成小块后用沸水焯一下，然后将血水倒...
1、五花肉放凉水中加八角桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片。2、粉条煮熟,捞出过一下凉水备用。3、酸菜攥干水份备用。4、锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟。5、加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大...
1、酸菜一袋、血肠随意、五花肉随意、切蟹随意。2、五花肉提前煮好。3、血肠切好。4、酸菜洗干净控水略压一下不要水太多。5、锅里防油，油温热后加配料。6、配料炒香，小火。7、加生抽，加耗油炒匀。8、加酸菜炒匀。9、...
...1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；4、最后码上五花肉，沙锅加足清水；5、加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂；6、最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。
...味。6、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软。7、五花肉切片，然后切丝。8、热锅，到一点油，葱，姜，蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜。9、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐。10、小心的翻炒均匀，不...
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时...