酸菜肥牛金针菇的做法
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酸菜肥牛金针菇的做法
1、主料：肥牛片适量、酸菜一包、金针菇适量、豆瓣酱适量、盐适量。 2、酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根。 3、热锅入油，放入适量豆瓣，炒出红油。 4、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金针菇。 5、再次煮开后，加入肥牛片。 6、待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。 相关参考
...子姜切片。2、取一口锅将水烧开，加少许油和盐，放入金针菇，煮熟后盛出备用。3、另烧一锅水，煮沸后关火，下肥牛片稍微汆烫，除去血水后捞出备用。4、将酸菜和酸萝卜片下锅炒出香味，再放入泡姜和野山椒，加适量水。...
...能将肥牛煮的过老过硬，焯好后将肥牛捞出备用。2、将金针菇洗净，切掉金针菇的根部，然后放入锅中，加入没过金针菇的水，开大火煮沸，然后将金针菇捞出放在盘子中备用，豆芽洗净也按同样的方法烧水煮沸捞出备用。3、...
1、食材：肥牛、西红柿、金针菇、大葱、生姜、大蒜、红辣椒、小葱。2、把金针菇的根部全部切掉，准备一个盆子，把金针菇全部撕开，放入盆中，加入清水清洗金针菇。3、大葱切成葱末、生姜切成生姜片、大蒜切成蒜片、小...
1、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。2、锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）。3、加入辣椒酱，翻炒出香辣味。4、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。5...
1、金针菇切去底部，西红柿切丁，香菜切段。2、锅中倒油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒。3、加水煮开后，放入金针菇，肥牛卷，加醋，盐，鸡精，煮至肥牛片由红转为白色即可。4、将所有材料装入锅内，表面洒上香葱碎...
1、速冻肥牛片提前取出解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎。2、锅内放水，烧开后，下金针菇和粉丝略汆烫2分钟后捞起，铺在碗底。3、锅内放一匙油，烧热后，下泡姜碎、黄辣椒酱炒香后，加入一大碗水烧开...
1、肥牛片200克，金针菇1把，绿豆粉丝1把（50克），四川红泡椒10颗，酸笋40克，花椒10颗，姜蓉10克，蒜蓉10克，香葱碎10克，干红椒5颗。2、肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸...
1、准备食材，肥牛，酸菜鱼一包，大蒜洗干净切片，红辣椒切段，葱切段，酸菜洗干净切段。2、锅中加入清水，烧开后，把肥牛片放进去焯水，之后捞出。（不一定要焯熟）3、锅中加入适量的油，油温3层熟，加入算，辣椒炒...
1、用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量。2、将韭黄洗净切段。3、小葱洗净切段，葱头和叶子分开。4、番茄洗净切片。5、金针菇洗净掰开。6、锅里放入适量清水，加入...
1、金针菇去老根洗净沥水待用，泡椒、黄辣椒、小米椒切粒，姜蒜剁碎，葱切末备用。2、热锅上油，油热后，下姜蒜末、泡椒、小米椒和黄辣椒炒香。3、加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟...