西红柿酸汤肥牛的做法
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篇首语：人不在大小，马不在高低。人往高处走，水往低处流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿酸汤肥牛的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
西红柿酸汤肥牛的做法
1、用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量。 2、将韭黄洗净切段。 3、小葱洗净切段，葱头和叶子分开。 4、番茄洗净切片。 5、金针菇洗净掰开。 6、锅里放入适量清水，加入几颗花椒，葱头、适量料酒煮开。 7、水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。 8、热锅倒油烧至八成热。 9、倒入番茄炒至软烂。 10、加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。 11、接着放入韭黄和金针菇煮开。 12、接着放入肥牛和适量盐大火煮开，迅速关火。 13、盛入碗中加入葱花即可食用啦。 相关参考
1、金针菇切去底部，西红柿切丁，香菜切段。2、锅中倒油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒。3、加水煮开后，放入金针菇，肥牛卷，加醋，盐，鸡精，煮至肥牛片由红转为白色即可。4、将所有材料装入锅内，表面洒上香葱碎...
...2、之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟。3、西红柿焯水之后剥皮备用。4、锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。5、加入500g清水。加点辣椒酱。6、之后用另一个锅烧开将金针菇，肥牛，豌豆苗焯好备用。...
1、草鱼（或鲶鱼）去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。2、大火加热炒锅中的油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒数下。3、加入高汤和自制酸汤，煮沸后将西红柿块和...
...。3、另起锅，放入肥牛煮熟捞出，将飞过水的肥牛放入酸汤，加入盐、味精调味，稍煮片刻关火盛入碗中，加入葱花即可。
1、首先准备材料，将超市买的冷冻肥牛简单冲洗一下，然后在锅中加入适量的水，没过肥牛即可，开大火将水煮沸，水沸后将肥牛倒入，加入适量的料酒，简单的焯下水即可，不能将肥牛煮的过老过硬，焯好后将肥牛捞出备用...
1、主料：挂面1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒适量、榨菜适量。2、辅料：姜蒜各适量、料酒1勺、甜辣酱2勺、猪骨浓汤宝1块、盐适量。3、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切丝，酸菜切碎。4、适量油6成热下姜蒜片爆香。5、下辣椒圈...
1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。2、净锅上火，放入化鸡油烧热，投入姜蒜米爆香，接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，掺入...
1、速冻肥牛片提前取出解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎。2、锅内放水，烧开后，下金针菇和粉丝略汆烫2分钟后捞起，铺在碗底。3、锅内放一匙油，烧热后，下泡姜碎、黄辣椒酱炒香后，加入一大碗水烧开...
1、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。3、锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒...
1、做法一，食材准备：肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量。肥牛用刨片机刨...