红烧肉炖冬瓜做法
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篇首语:再长的路,一步步也能走完;再短的路,不迈开双脚也无法到达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了红烧肉炖冬瓜做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
红烧肉炖冬瓜做法
1、首先就是对买好的五花肉进行猪皮的处理工作(若买的去皮五花肉则不用)。2、热锅后,将五花肉皮的那一边放在锅底,适当的熏一下,待皮变黄后即可,然后将其放在水龙头下,用小刀反复的刮几下皮(会刮出一层白沫)。3、然后将五花肉切好装盘。4、再将洗好的冬瓜切成粗条状,并且几片蒜和姜,将小葱切段放于一旁。5、准备工作做完后,就在锅中倒入清水,将切好的五花肉也一起倒入锅中,盖上锅盖煮片刻,待看到较多浮沫出现时就可将肉捞出。6、在锅中倒入少量油(五花肉自己也会爆出很多油,所以不用倒太多),之后,将葱姜蒜、花椒放入锅中,炒香。7、然后倒入五花肉,放入少量冰糖或白糖,大火翻炒,直至肉变黄色。8、然后将冬瓜倒入,继续翻炒,开大火,直到冬瓜也泛着金黄,此时加入生抽和老抽,然后倒入热水(以淹没所有材质为准),翻炒均匀,再盖上锅盖小火炖(为节约时间,也可大火炖)。9、约30-40分钟后,看一下锅中水的量,多的话就可开大火进行收汁,直至汤汁的多少变得合适,肉和冬瓜都染上了颜色。10、尝一下味道,可适量加入少许盐。11、一盘美味可口的红烧肉炖冬瓜就可以出锅了。相关参考
...,半勺鸡粉,一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。2、再把冬瓜打皮切成块备用,如果做汤,可以不要去皮,有人说皮子的功效蛮大的。3、锅烧七成热,放适量花生油,先下蒜末下去小火煸出香味,再把肉片放下去大火爆炒至肉变...
...脏,洗净,切去爪尖、翅尖、嘴尖,剁成核桃大小的块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱摘洗干净切段;姜洗净拍松;香菜洗净切碎。2、葱、姜、八角炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。这一步一定要注意两点,一是把葱、...
1、主料:500g冬瓜,50g粉丝。2、配料:适量油,适量盐,少许葱花,少许大料。3、冬瓜和葱花洗净切好备用。4、粉丝备用。5、爆香葱花大料。6、倒入冬瓜爆炒。7、加入适量的酱油爆炒。8、加入适量的水。9、水煮开后加入粉...
1、将猪肉洗干净,将猪肉切成母指粗细的小块,焯水。2、地瓜一根洗净去皮。3、将地瓜切成滚刀块。4、起锅热油,六成热时下入地瓜块炸透。5、将地瓜捞出控油。6、将锅里的油倒出,加入适量的糖炒至融化。7、将肉倒入锅...
1、排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、鸡精各适量。2、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。3、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。4、将排骨、姜、大料和适量清水,上...
...,猪肉切成大一点的麻将块,这样吃起来才更香更过瘾,冬瓜也切成麻将块,葱姜切好备用。2、起锅烧油,热锅热油,放入肉块和姜片煸炒,只有快速高温封住肉块的表皮,营养物质保留在肉内,才会更香。3、大火炒至肉块变...
...,猪肉切成大一点的麻将块,这样吃起来才更香更过瘾,冬瓜也切成麻将块,葱姜切好备用。2、起锅烧油,热锅热油,放入肉块和姜片煸炒,只有快速高温封住肉块的表皮,营养物质保留在肉内,才会更香。3、大火炒至肉块变...
...-30分钟,将汤汁收浓即可。2、做法二:草鱼洗净切段,冬瓜切块,生姜切片,葱切段。烧锅下油,放入草鱼煎至金黄色,待用。取炖盅一个,将草鱼、冬瓜、姜片、葱段、绍酒放入盅内,加入清水,用中火炖约
桂花鱼的做法有几种(酱炖桂花鱼一定要多给孩子吃,刺少肉多味鲜美,比红烧带鱼受欢迎)
...别适合给孩子吃。今天我就给大家分享‘酱炖桂花鱼’的做法。夏天吃这菜,一定比红
1、食材:冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤),姜葱适量。2、做法:鸭肉切小块,过沸水焯两三分钟,捞起沥干备用;海带提前浸泡好,切片备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中,加适量清水煮开,改小火煮半小时后,...