当归有没有毒(猪肝是补血“小能手”,营养师劝告:这2类人不能多吃)
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当归有没有毒(猪肝是补血“小能手”,营养师劝告:这2类人不能多吃)
很多人都知道猪肝补血,可知不知道为什么呢?猪肝的含铁量比较高,为猪肉平均含量的3倍,铁是人体造血的必须原料,猪肝还有的血红素铁,容易被人吸收利用。所以,猪肝可以改善病人造血系统的生理功能,对于缺铁性贫血、夜盲症都有一定的辅助治疗作用。对容易发生贫血的人群,女性、儿童或者特殊人群,吃猪肝是比较经济实惠的方法。猪肝怎么烹饪更能发挥它的功效呢?
以下介绍两款食疗:
一、参归猪肝汤
此药膳适用于心肝血虚,有心悸、头晕、失眠、面色萎黄、女性月经量少、目昏眼干、夜盲症状的人,此外,体检中发现有贫血征象的人,工作和学习压力较大用眼多的人也适合饮用。
原材料:猪肝100克、党参5克、当归5克、红枣4粒、生姜、葱白适量(1~2人量)。
烹调方法:将党参、当归洗净,加入清水中煮十几分钟后,再将调好味的猪肝放入汤中,随即将生姜、葱白放入,猪肝熟透后放盐调味,食猪肝与喝汤。
二、桑叶枸杞滚猪肝汤
针对肝肾阴虚而导致的视力减退、眼睛干燥等情况,都很有效果
原材料:桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片
烹调方法:猪肝先用流水清洗,再盐水浸泡30分钟,这才能把猪肝的有毒物质清洗掉。洗干净后切片,可以用少量料酒抓一下去腥。桑叶和枸杞浸泡后,洗干净和生姜一起放进锅内,加入适量清水,大火煮沸后,改用小火煲约30分钟,再加入猪肝,煮滚至熟,调入适量食盐,即可食用。
这些人却不要吃猪肝
一、胆固醇高的人不建议吃猪肝。猪肝是含胆固醇较高的食物,人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克,此量相当于75克猪肝的含量。猪肝的维生素A含量丰富,猪肝吃太多会导致维生素A摄入过剩。这会有什么后果吗?维生素A过多会导致中毒。所以,吃猪肝既不可一次吃多,也不可吃地过频繁,通常一周吃1次就足够了。患有高血脂、肝病、高血压和冠心病的人,要少吃或者不吃猪肝。
二、正备孕的男性也不建议吃猪肝,虽然猪肝是美味的食物,但是,其实猪肝里面含有较多的重金属,如果吃多了话,则有可能引起重金属中毒,从而损伤精子,造成不育。
相关参考
1、可以吃,熟猪肝带黑斑是因为猪肝上有瘀血,出现少许黑斑这算是属于正常。可以在煮之前把猪肝放在冷水中浸泡15分钟再用清水冲洗几次,血水除尽了,就不会有发黑的情况了。2、肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器...
1、首先贫血的患者多数是长期不注重饮食营养搭配引起。2、建议吃些补血益气的食物缓解,比如红豆、枸杞、牛奶、鸡蛋、猪肝、鸡肝、菠菜、猪瘦肉、牛肉等食物。3、但是如果贫血比较严重,则要服用补血药物治疗。
1、男人可以适当吃些当归,中药的应用与性别无关。男性在没有缺血或者缺乏营养的情况下,无需选择当归进行滋补。2、首先,当归有着调经止痛、活血化瘀、补血补气、促进消化、软化血管、润肠通便的作用,可用于治疗心...
1、猪肝可以水煮、烹炒、涮火锅等方法食用,都会有补血的作用。猪肝不仅有补血的作用,还有明目、补肝的功效。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、含有丰富的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫...
...药最适合冬季养生使用马堃中国中医科学院教授岐黄学者当归,在《神农本草经》中就被列为“上品”。无论从传统中医药学的角度,还是现代药理学研究的角度,当归都是补血活血的一味良药。当归多糖可以增加外周血红细胞...
1、鸡当归红枣可以煲汤。2、当归红枣鸡汤能补血。补血活血是当归红枣鸡汤的重要功效之一,这种汤品的所用的当归是一种可以补血活血的特色中药材,而红枣也是一种可以益气补血的特色食材,人们食用了用它们炖制的鸡汤...
...的补气虚血虚。还可以降血脂,降血糖,美容养颜。2、当归当归的主要功效就是补血。治疗月经后气血消耗。常年加班、更年期的朋友经常焦躁导致气血虚弱,日常泡茶引用即可。也可搭配伍黄芪可以一起饮用,黄芪是很好的...
...的。贫血除了用阿胶补血,平时还可以适当多吃些红枣、猪肝、黑木耳等补血食品,人比较瘦的时候还要注意加强营养,不要挑食,平时要注意饮食均衡,饮食多样化,在怀孕三个月前可以服用叶酸。
1、当归黄芪泡水喝有补气血的作用,一天喝3-4杯就可以了。黄芪和当归都是常见的补益药材,一个补气,一个补血,如果想同时煮水喝的话,那么煎煮时间不宜过长,避免药用成分被破坏,导致效果下降,一般来说先开大火煮...
...补气血的中药一、八珍。八珍汤有人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地黄、炙甘草共八味药材,因此得名“八珍”。这几味药中,人参、白术、茯苓、甘草补气,当归、川1芎、