酸甜猪脚的家常做法
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酸甜猪脚的家常做法
1、猪脚用火来烧一下毛。2、切成小块放到煲里面加水,再加一块姜和一两白酒,大火烧开改中小火煲20分钟。3、捞出沥干水分,沥干水下油中火翻炒。4、下菠萝、西红柿、葱白翻炒。5、加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水,大火收汁就可以了,如果口味喜欢酸点的就加点醋和盐,喜欢偏甜加糖,个人口味而定。相关参考
1、猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入五片姜和料酒,烧开汆血水。捞起,过冷水洗净。2、锅内加入冷水,放猪脚,加盖煮沸,改小火煮四十分钟。3、将白醋,老抽,米酒,白糖,盐混一起调成酱汁。4、热锅,倒入适量油烧热,...
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出。2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好。3、坐锅点火,放入清水,猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅...
1、准备材料。2、将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水。3、时间约5分钟,猪蹄转色,可以看见血沫。4、用冷水冲洗,去掉血沫,用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面,还能令到猪蹄Q弹爽滑点。5、猪蹄放进电饭煲里,下...
...,老姜切片,香料中的草果敲破去籽,锅中浇水,凉水下猪脚焯水。2、然后倒入少许料酒和葱姜,水开后捞出浮沫,捞出猪脚用凉水冲一下。3、锅中放入适量油,下入葱姜炒香,然后是香料,接着是猪脚,然后加入适量水,加...
1、猪蹄,去毛,洗净,剁成块。2、锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,煮去血水,浮末。水开煮三四分钟就可以了。3、捞出煮好的猪蹄,放入凉水中冲洗干净。(用凉水可以让肉皮更紧实)4、锅中放油...
1、食材:猪脚1个、干黄豆一小把、桂圆干8颗、枸杞1小撮、姜1块、盐适量、香葱1根。2、方法:黄豆清洗两遍之后,用凉水泡发备用。猪脚一劈四瓣,入凉水锅中,大火煮开,去除杂质。砂锅放水烧开,焯过水的猪脚入砂锅中...
1、准备好原材料。2、鱼清理干净,挨着头尾各切一刀,抽出筋。3、将鱼切成花刀,每隔两厘米左右竖切一刀,然后横着往里切1厘米左右。4、加入适量盐和料酒腌制半小时。5、生姜、大蒜瓣、大葱切成末。6、适量淀粉加入适...
...醋、番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱。8、晾凉的排骨放进锅里,加入彩椒翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱即可。
1、猪蹄500g,葱头5g,姜5g,蒜5g,盐5g,料酒20g,酱油20g,辣椒干5g,八角2个,植物油50g,地瓜粉50g,冰糖20g。2、猪蹄洗净,加姜蒜,盐,料酒,八角,辣椒干,再加没过猪蹄的水,高压力锅煮30分钟。3、锅烧热,加葱姜蒜爆出...
1、排骨洗净,凉水入锅,焯水后,用清水洗净沥干。在水中加适量的盐腌制五分钟。2、锅内倒油,烧热,中火,放入排骨煎炸,注意翻面。放入两勺蚝油,一勺番茄酱,少量白糖和玉米淀粉,加入清水搅拌,捞出沥干油,冷却...